Рулада с аспержи с шунка - La Toile Gourmande

Ролка от аспержи с шунка

Съставки (за един човек):

100 гр обезмаслена шунка
150 гр. Бели аспержи в буркан
70 гр. Салата айсберг
2 картофа (200 гр)
1/2 глава лук
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица бял оцет

1 ° Нарежете картофите и ги варете в микровълнова печка за 6 до 7 минути. Когато са сготвени, ги нарежете на парчета

2 ° Отцедете аспержите

3 ° Обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете наполовина на тънки филийки

4 ° Увийте аспержите в филийките шунка

5 ° Поставете легло от салата върху чиния, поръсете с лентите лук и поставете парчетата картофи отгоре. Накрая поставете шунката и рулата от аспержи.

---