Rtó храни, хранителни алергии; Ръководство за фитотерапия
Билкови описания и алтернативни терапии
Честотата на хранителните алергии също се е увеличила през последните години, както и другите алергии.
Хранителната алергия е алергия, при която имунната система на тялото разпознава безвредните вещества в храната като чужди и реагира на тях със свръхчувствителна реакция. Симптомите се причиняват от яденето на храна, която причинява алергии, но може да засегне не само стомашно-чревния тракт, но и кожата или дихателната система.
Има само приблизителни данни за честотата на хранителните алергии, тъй като симптомите често се дължат на неалергичен механизъм или симптомите са толкова леки, че не се консултират с лекар. Изглежда само една трета от оплакванията се дължат на истински алергии, а останалите на други храносмилателни разстройства (непоносимост и др.).
Симптоми на хранителна алергия
Стомашно-чревни симптоми
диария, повръщане, невъзможност за напълняване, коремна болка, рефлукс, гастрит, запек, кървава слуз
Кожни симптоми
екзема, уртикария, дерматит, оток на съединителната тъкан (ангиоедем)
Респираторни симптоми
сенна хрема (ринит), затруднено дишане, кихане при гърчове, пресипналост, кашлица, бронхит бронхит, астма, ушни инфекции, OAS (синдром на орална алергия)
Симптоми на нервната система
поведенческо разстройство, нарушение на съня, раздразнителност, безпокойство, мигрена, умора
Хематологични симптоми
кръвоизливи по кожата и лигавиците, анемия
Генерализирани симптоми
анафилактичен шок
Други
артрит
Диагностика на хранителна алергия
Лечение
Единственият начин да се избегне алергична реакция е да се пропуснат изобщо храните, които причиняват симптомите. Въпреки най-добрите намерения обаче човек може да влезе в контакт с такива храни. В такива случаи се изисква терапия, подходяща за тежестта на симптомите.
Как да избегнем алергичен пристъп?
За някои хора хранителните алергии са просто неудобство, но за други те представляват сериозна опасност. Най-добрият начин за предотвратяване на алергична реакция е избягването на храни, които причиняват симптоми. За съжаление е трудно да се разбере какво съдържат те в някои храни, особено в случай на храна, изядена в ресторант или на светско събитие.
Ако някой има хранителна алергия, важно е да знаете следното:
- Бъдете наясно какво ядете, какво пиете!
- Прочетете етикетите на храната!
- Ако някога сте имали тежка, животозастрашаваща реакция към храна, не забравяйте да използвате предупредителна лента за ръка или огърлица, която ще разкрие вашата хранителна алергия в случай, че не можете да говорите по време на неразположение! Говорете с Вашия лекар за пакет с адреналин за лечение на спешни случаи!
Ако детето ви има хранителна алергия, която причинява тежки генерализирани симптоми, можете да допринесете за вашата безопасност, като вземете следните предпазни мерки: - Кажете на детето си за хранителните алергии на детето!
- Говорете с болногледачи, училищни учители, родители на приятелите на вашето дете и всеки, който влиза в редовен контакт с детето ви, и подчертайте, че алергичната реакция може да бъде животозастрашаваща и изисква незабавно внимание.!
- Обяснете симптомите на хранителни алергии към вашето дете и тези, които се грижат за вашето дете!
- Също така, уверете се, че детето ви знае, че трябва незабавно да потърсите помощ, ако имате алергична реакция към някаква храна.!
- Носете предупредителна гривна или колие за детето си. Това включва към какво е алергично детето и използваните лекарства.
Най-често срещаните хранителни алергии
Алергия към млечни протеини
Най-често срещаният хранителен алерген за бебета е кравето мляко. За щастие болестта може да бъде надраснала и до 3-годишна възраст около 90% ще изчезне. Най-алергенният протеин в кравето мляко е бета-лактоглобулин, който също може да бъде открит в кърмата. Може да се очаква повишаване на концентрацията на бета-лактоглобулин в кърмата, ако майката консумира твърде много краве мляко, като в този случай кърменото бебе може да изпита клинични симптоми, които изчезват, ако майката намали консумираното мляко на 2dl на ден. Важно е да се подчертае, че майчиното мляко съдържа редица защитни фактори и имуноглобулини, които са от съществено значение за развиващото се бебе, така че не се препоръчва спиране на кърменето, ако детето ни е алергично към мляко, само диетата на майката без мляко. Ако майката няма мляко или по някаква причина не може да кърми, за хранене на бебето се препоръчва хидролизирана формула на млечна или соева основа. Алергенният ефект на кравето мляко не може да бъде премахнат чрез кипене на млякото. Може да има кръстосани реакции между млякото на различни млечни животни, което означава, че нито овче, нито козе мляко и млечни продукти, направени от тях, трябва да се дават на пациент с млечна алергия.