Розово телешко филе със зеленчуци на фурна - рецепта

С тази рецепта за розово говеждо филе със зеленчуци във фурната можете да извикате чудесно вкусно и леко ястие на вашата маса за гости.

Съставки за зеленчуци във фурната

65 мин. общо време
30 мин. Време за подготовка
35 мин. време за готвене

В началото изплакнете за кратко месото (стайна температура) малко студено и подсушете. След това загрейте фурната до приблизително 220 градуса (циркулиращ въздух). След това загрейте тиган с 2 супени лъжици зехтин на умерен огън и обтрийте месото от всички страни (така че да има приятен цвят). Свалете тигана от котлона.
След това пригответе зеленчуците във фурната. За да направите това, обелете зеленчуците, нарежете морковите на дебели ивици, намалете наполовина корените на магданоза и нарежете картофите на тънки ивици. Нарежете тиквичките на филийки. Смесете всичко заедно в купа с 3 супени лъжици зехтин, билкова сол и малко черен пипер.
След това подгответе лист за печене с хартия за печене и месо върху него, посолете и пипер, добавете зеленчуците и след това запържете за около 10 до 15 минути във фурната на средната решетка.
Междувременно пригответе кора от билки за телешкото филе. За целта нарязваме белия хляб (обезкостете, ако е необходимо) в кухненския робот на едри трохи, настъргваме пармезана и нарязваме на едро билките. Смесете всичко заедно в купа и подправете със сол.
Сега извадете месото от епруветката и разпределете върху него сместа и останалия зехтин. Накрая натиснете филето със зеленчуците обратно във фурната и пържете на около 200 градуса за около 10 минути (средно рядко). След това покрийте готовото печено филе с алуминиево фолио и го оставете да почине за около 10 минути.
За финал нарежете месото на филийки и го представете елегантно в чиния със зеленчуците във фурната.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

СОЧЕН БЕИРИЙ

Juicy Beiried е класическа виенска рецепта и е много лесна. Страхотно ястие за семейни ястия.

ПЕЧЕНО ГОЖЕ С ЛУК

Лученото печено е обилно основно ястие. Опитайте тази вкусна рецепта за успешно ястие.

ГОЕВЕ със закуска

Почти готви говеждото с хляб самостоятелно. Рецептата се превръща и в страхотен бульон от месо. Сервирайте с картофена салата.

СОК ОТ ГОЯДО А ЛА МАМА

Телешкият сок а ла мама е точно това за неделята. Опитайте тази вкусна рецепта.

БУК ШИЦЕЛ С ЛУКОВ СОС ОТ СТЕКЛАТА ЗА НАЛЯГАНЕ

Рецептата за говеждо шницел с лучен сос от тенджерата под налягане има прекрасно деликатен вкус. Отлично основно ястие.

SAUERREATEN

Вкусният sauerbraten е обилно основно ястие. Тази рецепта е истинско удоволствие, но отнема много време.

Потребителски коментари

Добавям цвекло, корен от целина, тиква или гъби към печените зеленчуци. Правя и сос от лук или айоли.

Изглежда супер вкусно. Направих и сос. При което по някакъв начин губите вкуса. Благодаря за рецептата