Розмарин Яжте УМНО

С розмарин на перваза на прозореца, на балкона или в градината можете не само да придадете на много ястия средиземноморски привкус и южен вкус: интензивно ароматната билка има какво да предложи за вашето здраве!

яжте

Съдържание

  1. Розмарин интерактивна инфографика
  2. Какво трябва да знаете за розмарина
    1. произход
    2. сезон
    3. вкус
  3. Нашите любими рецепти за розмарин
  4. Колко здравословен е розмаринът всъщност?
  5. Съвети за пазаруване и готвене за розмарин
    1. Закупуване
    2. съхранение
    3. подготовка
  6. Съвети за подготовка за розмарин
  7. Знания за отнемане

Розмарин интерактивна инфографика

Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това просто кликнете върху съответната точка плюс или минус.

розмарин.

Какво трябва да знаете за розмарина

Кой харесва интензивния, горчив аромат на розмарин подушено, веднага усетено, транспортирано до слънчевия юг, където ароматната билка се използва и до днес за подправяне на риба, месо и птици.

Преди хилядолетия беше така: Дори древните римляни оценяваха розмарина като билка и лечебна билка. В древен Рим е бил посветен на богинята на любовта Афродита и боговете на домакинството, украсени с венци, в които е бил навит розмарин в допълнение към мирта и лавр. Преди около 1300 години розмаринът дойде в Германия през Алпите и скоро стана изключително популярен. Карл Велики нарежда отглеждането на розмарин като важно лечебно, декоративно и ароматно растение преди около 1200 години.

Предполага се, че розмаринът се оказа толкова полезен, не на последно място в природната и народната медицина, хората през Средновековието му приписваха напълно различни сили. Нашите предци са вярвали, че могат да прогонят злите духове с розмарин и са го използвали за украса на стаите в случаи като кръщенета, сватби и погребални церемонии.

Това, което е останало от това суеверие, е горнобаварският обичай да се почита букет розмарин на сватбата на булката и традицията да се грижите и да се грижите за розмаринов храст. За разлика от Средиземноморието, където розмаринът расте и се размножава в крайбрежните райони, розмаринът може да се отглежда в саксии или вани поради чувствителността си към замръзване - но храстът може да продължи много години с добри грижи.

В по-топлите райони розмаринът може да се отглежда на открито на слънчеви, защитени места, така че можете да го засадите сами в градината или да го купите от немски култури през лятото.

Ако имате розмарин на перваза на прозореца, на балкона или в градината, можете да очаквате с нетърпение неговите доста сини до лилави цветя в началото на лятото, които също са годни за консумация и правят чудесна украса за салати.

произход

Оригиналната родина на розмарина е в Южна Италия и други страни около Средиземно море.

сезон

Розмаринът е типична лятна билка с основно време за прибиране на реколтата от май до август. Можете да го вземете в саксии и сега целогодишно.

вкус

Розмаринът има силно пикантен и тръпчив вкус.