Rougaille de Courgettes и къде е моята диета със сезонна кошница Peltriaux?
Все още съм на диета, дори и в момента да е адски бит с коледните презентации в пресата (да, макар и по-отзивчив от хартиен журналист, който трябва да върне статията си 6 месеца предварително, ние - блогърите - сме все още няколко месеца преди графика). Изведнъж трябва да жонглирате с дегустация на гъши дроб и трупи и ... диетата.
Д-р Peltriaux ме успокои, че противно на общоприетото схващане, тялото ми няма да почувства отскок. Ако го държа в дискомфорта от редуване на диета отдолу и от време на време отклонения, той ще се придържа към „отслабвам“.
Стигнах до деликатната фаза на моя процес: вече не съм на почивка и трябва да преговарям между работата си (и безбройните тестове) и здравето си. Признавам, че д-р Пелтрио е идеалният лекар за това. Той ви помага, съветва ви, без никога да ви казва, че трябва да направите избор. Той ви напътства и разработва стратегия, която ви позволява да продължите, без да се отказвате.
Затова винаги приготвям толкова зеленчуци, колкото мога да вместя в рецепти, които обикновено се основават на месо или риба. И работи добре. Наслаждавам се без разочарование (и тогава знам, че от време на време - малко повече в момента - изпитвам голямо удоволствие да пия шампанско и да опитвам най-новите кулинарни творения на готвач или марка).