Rösti Ricardo

Съставки

Подготовка

  1. Настържете картофите. Върху чиста кърпа поставете половината от настърганите картофи наведнъж и ги изцедете добре, като извиете кърпата върху мивката. Ще получите около 1,5 литра (6 чаши) настъргани картофи.
  2. В купа смесете картофите, 15 мл (1 супена лъжица) от маслото и солта. Пипер.
  3. В незалепващ тиган с диаметър около 23 см (9 инча) на средно силен огън изсипете 30 мл (2 супени лъжици) от маслото. Разпределете картофената смес, като леко притискате дъното и отстрани на тигана. Покрийте и гответе 6 до 8 минути или докато картофите започнат да кафяви около краищата.
  4. Изключете котлона, поставете чиния върху тигана и обърнете тигана, за да поставите картофената палачинка върху чинията. Загрейте останалата част от маслото (15 ml/1 супена лъжица). Плъзнете картофената палачинка в тигана. Продължете да готвите на умерен огън за около 10 минути или докато картофите омекнат.
  5. Поставете rösti в чиния. Нарежете на клинове и сервирайте.

Коментари

Франси 2.

За приготвянето добавям лук на прах и яйце, за да задържа сместа. Сиренето ... изгаря при готвене, лично аз го харесвам малко по-малко. Готвя rösti на единични порции. И аз замръзвам. Поставяйки ги във фурната, тя отново става хрупкава.

тази рецепта

Дениз Х.

Много добре, но добавянето на сирене е наистина вкусно!

Натали Б.

Интересно. Опитахме основната рецепта. Ако повторим тази рецепта отново, определено ще добавим личното си докосване към подправката и вероятно добавяме сирене, както предполагат други.