Ролки с патладжан с орех или Баклажаны с орехами Ние вечеряме в Nanou

за 4 човека:
2 патладжана
70 гр. Крема сирене или Филаделфия
150 гр. Орехови ядки
1 връзка кориандър
1 нар
2 супени лъжици меласа от нар
1 щипка чили сос

за патладжаните:
2 супени лъжици зехтин
1/2 лимон
мащерка

Намалете ядките на прах, изсипете в голяма купа, добавете крема сиренето, нарязания кориандър (държите няколко листа за декорация) и нотка чили паста (тип хариса за подобряване на вкуса), сол и разбъркайте с вилицата за да се получи много дебело тесто .

---