Ролята на шунката в растежа и развитието на децата
Храненето постепенно се променя с развитието на детето. През първите шест месеца нормата трябва да бъде изключително кърмене, което осигурява всички необходими хранителни вещества за бебето. След това трябва да започнете да въвеждате изкуствено мляко, плодови и зеленчукови пюрета, както и бели и червени меса във формати, подходящи за бебето, което все още няма зъби за дъвчене и смачкване.
От една година вече можете да въвеждате храни като яйца и студени меса в диетата на детето; дори се препоръчва да започнете диета, подобна на тази на останалото семейство, като изберете меки храни, които осигуряват достатъчно хранителни вещества.
По отношение на шунката възникват няколко въпроса относно ролята на тази храна в растежа и развитието, когато тя трябва да бъде въведена в диетата, както и свойствата, които я правят полезна храна.
Какъв тип студени разфасовки ?
От едната страна са студените разфасовки, получени от меса, приготвени от парчета сурово месо и мазнини, въведени в естествени или изкуствени обвивки за бъдещо сушене; чоризо или колбас са разфасовки. От друга страна, има студени разфасовки от типа парчета осолено и варено месо; в тази група шунката и пуешките гърди са с най-добро качество.
При диетите на децата втората група е най-препоръчителна, особено шунка, тъй като тя съдържа по-малко мазнини и калории, отколкото други нарезки. Шунката трябва да се нарязва на много тънки филийки и малки нарязани парчета и винаги с умереност.
Кога да въведете шунката ?
Един от въпросите, които родителите могат да си зададат, когато става въпрос за хранене на бебетата, е свързан с шунка. Често се появява идеята, че шунката е трудна за ядене поради нейната консистенция и че децата могат да се задавят с нея. Това е причината родителите да не знаят дали е добре или не да го включват в диетата си.
Идеалното е да се въведе шунката от първата година, като се вземат предпазните мерки да я нарежете на много тънки филийки или да я нарежете, за да може да се яде лесно. Освен това шунката има голяма хранителна стойност и е идеална през първите години на бебето, тъй като съдържа и много хранителни вещества, които насърчават добрия растеж и развитие.