Ролята на мазнините в кръвта - LDL и HDL в имунната защита

Оптималната диета оптимизира състава на мазнините в кръвта, но също така можем да повишим нивата на HDL с няколко допълнителни стъпки за подобряване на имунната защита.

Повечето хора знаят имената на кръвните мазнини - LDL, HDL, триглицериди, общ холестерол - които се проверяват по време на кръвен тест. Мнозинството обаче не знае каква е тяхната роля. Ако започнем от рекламите на фармацевтични компании, може дори да си помислим, че серумният холестерол е в организма само за да причини сърдечен удар.!

В действителност тези компоненти на мазнините в кръвта имат две функции: от една страна, те транспортират мазнини и холестерол, а от друга страна, те са ключова част от нашата имунна защита.

Оптималното ниво на HDL

Например, HDL частиците носят двадесет и четири различни имунни молекули, коагулационни фактори и фактори на комплемента.

Може да се интересувате и от тези статии:

Патогените, които могат да използват мазнини - протозои, гъбички и червеи - виждат храна в HDL частици. Тези патогени обвиват HDL и се опитват да го изядат. Но те ще хванат троянско село: когато HDL навлезе в патогена, имунните молекули, дебнещи между мазнините и холестерола, ще убият патогените или ще привлекат бели кръвни клетки, които след това ще свършат работа.

Например, някои HDL частици носят молекули, които са смъртоносни за протозойния паразит, трипанозома, който причинява сънна болест и болест на Chagas. Ето защо много видове трипанозоми са опасни само за животните, а не за хората, тъй като те се унищожават от HDL. Трипанозомите, които могат да причинят човешко заболяване, са развили способността да разпознават HDL молекули, които носят антитрипанозомни молекули и не се ядат.

В допълнение към убиването на патогени, HDL може също така да премахва токсините по следните начини:

Той свързва бактериалните ендотоксини, особено липозахарид (LPS) и неутрализира токсичните им ефекти. В резултат на това хората с високи нива на HDL имат значително по-малко възпаление при инфекции. Инжектирането на възстановен HDL при хора намалява ендотоксемията и LPS-индуцираното възпаление.
Той абсорбира токсините от кръвния поток - например окислен холестерол и ги транспортира обратно до черния дроб за детоксикация. Черният дроб има много по-голяма вероятност да абсорбира HDL, носещ токсин, отколкото този, който не транспортира токсини.

Повечето хора имат твърде малко HDL в кръвта си, което намалява имунната им защита и не се отървава достатъчно ефективно от токсините.

Високите нива на HDL имат добър ефект:

Висока HDL хората са на шесто място с по-голяма вероятност да получат пневмония, а проучването на Leiden-85-Plus показва 35% по-малък шанс за смърт от инфекциозно заболяване.
В проучването на EPIC повишаване на нивата на HDL от 16,6 mg/dl (0,4 mmol/l) намалява риска от развитие на рак на червата с 22%.
Нормативно стареене на VA проучване, „повишаване на HDL холестерол от 10 mg/dl (0,26 mmol/l) е свързано с 14% намаляване на риска от смърт на осемдесет и пет години“.

Оптималното ниво на HDL е приблизително 70 mg/dl (1,8 mmol/l). Средното ниво при американците е 50 mg/dl (1,3 mmol/l).

За щастие повишаването на нивата на HDL до оптимални нива не е трудна задача. Направете го по този начин:

Яжте повече наситени мазнини! Съставът на макронутриентите на оптималната диета е точно подходящ за това. Това работи, тъй като консумираната мазнина е опакована в частица, наречена киломикрон и след като киломикронът достави мазнината в мастната тъкан, тя често се превръща в HDL. Маслото и сметаната отлично повишават нивата на HDL.
Включете редовни, кратки пости и пийте кокосово масло! Тези две стъпки са кетогенни, което означава, че черният дроб започва да произвежда кетони. Кетоните стимулират рецептор, който кара черния дроб да произвежда повече HDL. (Метаболизмът на ниацин стимулира същия рецептор, поради което лекарите предписват ниацин за повишаване на нивата на HDL. Ниацинът обаче е токсичен за черния дроб, така че е по-добре да се използва кокосово масло.)
Спортол! В дванадесетседмичен експеримент нивата на HDL са се увеличили с 24,8% при ходене с умерена интензивност и с 20,9% при интензивно ходене. Обучението за съпротива също работи по този начин. Ако спрете за известно време, пропускът не трябва да бъде твърде дълъг: двадесет дни почивка в леглото намалява нивата на HDL с 20%.
Пийте малко количество алкохол! Бира на ден повишава нивата на HDL с 4,4% и бутилка вино половина на ден със 17%.