Ролята на калия в здравето на хората със сърдечна недостатъчност и рен
от Антоан Гийо, 18 март 2016 г.
The калий е като натрий, минерален елемент. Той се среща главно в растенията, но за разлика от натрия, рядко под формата на хлорид, по-скоро под формата на бикарбонат, цитрат или фосфат.
Той представлява, с натрий, елементът, който играе най-важната роля в електрическата активност на клетките (където се намира главно):
- той регулира нервното състояние,
- той контролира мускулната контракция и участва по-специално във функционирането на сърдечен пулс,
- той регулира съдържанието на вода в организма.
Това се дължи на факта, че калий (символ K) участва в същите функции като натрий (символ Na) с допълваща роля. Балансът между калий и натрий е от основно значение: когато единият се покачи, другият се спусне надолу.
Имате твърде много натрий (което вече е проблем сам по себе си) е непременно придружено от недостатъчен процент на калий.
Въпреки това, дефицит в калий предизвиква много смущения, както ще обясним.
В клетъчните мембрани има натриево-калиева помпа, която играе ключова роля за поддържане на потенциала за почивка на нервните, мускулните и сърдечните клетки.
Тази помпа дава възможност за обмен на натриеви йони (Na +), идващи от вътреклетъчната среда, с калиеви йони (K +), идващи от извънклетъчната среда, в точно съотношение 3Na + до 2 K+.
Всички живи същества (дори едноклетъчни същества) имат едно.
Той е в началото на всяка енергийна трансформация: за да проникне молекула на захар или калций във всяка от клетките на организма, той се нуждае от съпроводник: натриев атом. И тази натриева помпа действа на нивото на всички наши клетки (всяка от тях съставлява "мини-фабрика", която работи независимо от всички останали).
Първоначално нашите храна е с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий, в съответствие с нуждите на нашето тяло. Днес консумираме десет пъти повече от сол и четири пъти по-малко калий че нашите предци и съотношението натрий-калий са извън баланса.
Калий и високо кръвно налягане
За да оцелее, организмът ни се нуждае сол тъй като се храни, както видяхме накратко по-горе, натриевата помпа, доставяща енергията на нашето тяло, но диета, прекалено богата на сол Задържане на вода, образуването наоток иартериална хипертония.