Ролята на храненето в ежедневието Психология на ума Живот
Храненето има особено значение за поддържането на добро здраве, за правилното и хармонично развитие на организма, за профилактика на някои заболявания, а хранителната терапия е допълваща част при лечението на различни заболявания.
Можем да сравним човешкото тяло със сложна машина, съставена от милиони малки двигатели, някои работещи заедно, други независимо. За да се осигури оптималната работа на тази машина, трябва да се гарантира качествено „гориво“, което идва директно от това, което консумираме.
Човешкото тяло има специална способност да устои и да продължи да функционира, въпреки множеството стресови фактори, на които е изложено (замърсяване, токсини от околната среда, пушене и др.). Организмът със здравословно хранене ще бъде по-силен при инфекциите и агресията на факторите на околната среда, той ще има метаболизъм, който ще функционира оптимално всеки ден.
Храната, която ядем, съдържа хранителни вещества, които достигат до нас под формата на протеини, въглехидрати, липиди, витамини и минерали. Тези хранителни вещества са основният материал за ежедневното функциониране на нашето тяло. Хранителните вещества са жизненоважни за здравето, като участват във всички процеси на тялото, от борбата с инфекциите, до регенерацията на тъканите и влиянието върху нервната система и мисленето. Въпреки че имат различни специфични функции, общата функция на хранителните вещества е да ни карат да функционираме при нормални параметри.
Всяка част от тялото се поддържа от функция от определени хранителни вещества. Мозъчната активност, паметта, еластичността на кожата, зрението, енергията, процентът на мазнините в тъканите и общото здравословно състояние са показатели за това как работи нашето тяло. С подходящите хранителни вещества, упражнения и балансирана диета можем да забавим процеса на стареене и да увеличим шансовете за по-дълъг и здравословен живот, без дискомфорт. Недостигът на тези хранителни вещества може да причини дисфункция или дори отказ на определена част от тялото, последван, както при домино ефект, от освобождаването на други части на тялото. За да избегнем това, трябва да осигурим правилна диета с адекватна пропорция от необходимите хранителни вещества.
Здравословната диета, съчетана с ежедневна програма за упражнения и адекватен сън, помага за намаляване на теглото и поддържане на оптимален брой килограми, както и за намаляване на риска от много хронични заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет. и т.н.
Приемането на здравословна диета се състои не в изчисляване на калориите, а в усвояване на основните принципи на хранене. Трябва да научим какво представляват здравословните храни, как могат да се комбинират, каква е нуждата от хранителни вещества в зависимост от възрастта, пола, ежедневната активност и т.н.
Също така е важно да предложим на децата си балансирана и разнообразна храна от началото на диетата. Здравословната диета, заедно с ежедневните упражнения, помага за изграждането на добър дългосрочен имунитет.
Трябва да обърнем внимание и на източниците, от които набавяме храна, тъй като храната трябва да бъде възможно най-естествена и по-малко обработена, за да се избегне въвеждането на нежелани фактори в организма. Идеално е да се консумират максимално естествени зеленчуци и плодове, неподсладени, месо, яйца и млечни продукти от безопасни източници, храни, преработени по малко и заредени с добавки. За съжаление в днешно време това е доста трудно постижимо, но не и невъзможно.
Здравословната храна включва включването в диетата на качествени протеини, сложни въглехидрати, здравословни мазнини, витамини, минерали и вода и ограничаване на консумацията на преработени храни, прости въглехидрати, наситени мазнини и алкохол.
Подобно на всички други избори, които правим относно качеството си на живот, прилагането и поддържането на здравословна диета трябва да бъде осъзнато за ползите, които носи и трябва да проявяваме постоянство през целия живот.
Изборът, който правим относно това, което ядем днес, ще се отрази в това как се чувстваме утре и в бъдеще.