Ролята на фибрите в диабетната диета - Диабет

  1. AT
  2. Б.
  3. СРЕЩУ
  4. д
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. З.
  9. Аз
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Въпрос:
  18. R
  19. С
  20. т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. х
  25. Y.
  26. Z.

Ядейки плодове, зеленчуци или зърнени храни, смилате големи количества витамини и минерали. Но какво не смилаш? Влакна. Това е така, защото фибрите са част от растителната храна, която практически не се смила. Вместо да се абсорбират по време на храносмилането, подобно на други хранителни вещества, 2 вида диетични фибри преминават през тялото с предимства, особено ценени от хората с диабет.

диабетната

The неразтворими фибри не се разтваря във вода. Те съставляват "чревния баласт", те се намират в ципите на плодове, кореноплодни зеленчуци и някои видове семена и ядки. Те преминават през храносмилателната система, оставайки по същество непокътнати. Докато преминават през тялото, неразтворимите фибри абсорбират водата, омекотяват изпражненията, увеличавайки обема му, като същевременно подпомагат транзита на храна през храносмилателния тракт, който те „измиват“. По този начин неразтворимите фибри помагат за регулират функцията на червата и предотвратяват запек. Неразтворимите фибри също могат да бъдат от голяма помощ на тези, които се опитват да отслабнат. Всъщност, тъй като им отнема известно време, за да преминат през тялото, те ви карат да се чувствате сити и да ядете по-малко.

The разтворими фибри, за разлика от това се разтваря във вода. Те се намират в някои зелени зеленчуци, плодове и бобови растения (грах, боб и леща), в овесени трици, оризови трици, псилиум и ечемик. Когато преминават през тялото, разтворимите фибри се превръщат в желатиново вещество, което се придържа към храносмилателния тракт. Тази желатинова паста улавя вещества, свързани с холестерола, забавя изпразването на стомаха и забавя абсорбцията на глюкоза в тънките черва. Намаляването на нивата на холестерола може да помогне намаляване на риска от сърдечни заболявания свързани с диабет. В допълнение, по-бавното храносмилане и усвояването на глюкозата улеснява контрол на върховете на кръвната захар след хранене. Някои изследователи смятат, че с течение на времето повторните скокове на кръвната захар след хранене могат да удвоят риска от инфаркт или инсулт.