Ролята на елдата в кризисите за съществуване от 16 до 20 век Maison de la Recherche en

Дисциплини

Референти

Събития

Снимка на месеца

recherche

Тази конференция беше записана като част от годишния семинар на полюса на обществата и селските райони на MRSH, озаглавен през 2012-2013 г. "От оцеляване до благополучие".

Ален-Жил Шосат е докторант по изследване на историята в CRHQ на Университета в Кан Бас-Нормандия. Неговите изследователски оси се отнасят до историята на селските райони, ръчното мелене от 11 до 20 век, историята на елдата, жизнените кризи и историята на храните.

Резюме на комуникацията

В статията си "дифузията на елда във Франция в съвременността [1]" Мишел Насие излага хипотезата, че въвеждането на елда в сеитбооборота на масив Armoricain е причинило удължаването на зърнените култури, необходимо за растежа на популацията. От 16 век . Като се има предвид тази структурна визия за ролята на елдата в демографията, изглежда подходящо да се постави под въпрос по-цикличното измерение около кризите за съществуване. От 16 до 20 век не липсват примери за използване на елда за смекчаване на кризисите за препитание в Бретан и Долна Нормандия.

Освен факта, че тези полигонацеи лесно се адаптират към враждебни към пшеницата почви, той има и други значителни предимства: своя цикъл и високите си добиви. Заграбена около юни и събрана през септември, елдата е по-малко обект на метеорологични опасности, отколкото зимата (от октомври до август) или пролетта (от март до август) "царевица". По този начин можем да презасадим елдата в полето на „овечерена“ пшеница и да позволим спасителна реколта през есента.