Родителите, които отглеждат децата си на веганска диета, са в безсъзнание! Михаела Билич; При никакви обстоятелства при
Диетологът Михаела Билич обясни пред Digi24, че не се препоръчва „при никакви обстоятелства“ детето да бъде отглеждано само с веганска храна. Човече ...
Веганската диета е въпрос, който възрастният поема сам на себе си, а „чудото на природата“ е, че тялото ще се справи и с хранителните вещества от „тези листа“, казва Михаела Билич.
„Веган храната се основава на друга мотивация: била тя морална, религиозна, съществуват всякакви принципи, които могат да накарат възрастен да избере определен вид храна. Това е въпрос, който приемате за даденост. След като сме възрастни, тялото ще се справи - тук е чудото на природата - и от онези листа, които му давате, как може да произвежда нужните хранителни вещества. Но това е въпрос, който вие поемате и чии последици трябва да поемете.
При деца (веганска диета n.r.) под всякаква форма, тъй като витамин В12 е само в продукти от животински произход и защото сме построени толкова красиво. Чрез еволюцията на видовете човекът, поради сложността, особено черепната кутия и всичко, което означава сиво вещество, се нуждае от високоефективни и специални хранителни вещества “, обяснява Михаела Билич.
„Нашият мозък не може да направи растителните продукти веществата, от които се нуждае и е много важно така да сме били оставени от природата. Не можем да извлечем калций от тревата, дори кравата да може, не можем да получим омега 3 от ленените семена. Създадени сме да усвояваме и използваме много по-добре хранителните вещества за животни.
Месното желязо се усвоява 4 пъти по-добре от растителното желязо. Зеленчуците имат всички видове оксалати, фитати, които блокират усвояването. И за нас, ако в научен списък ни бъде показано, че съответните вещества съществуват в даден продукт, той е един, но ако не сте лекар и не сте учили медицина и сте само биолог или завършил друг факултет, няма как да разберете. че ако дадено вещество съществува в храната, то може да се метаболизира в тялото “, каза Михаела Билич, диетолог