Роден в лъжица 080212

роден

Съставки за 4 човека:

За мариновано пържено месо:
1 цяло филе от пилешки гърди
30 dkg 20% ​​заквасена сметана
5 големи скилидки чесън
1 чаена лъжичка смлян крем лют пипер (несолен)
сол
брашно + 2 яйца + галета за паниране
2 гърбави плуга. мангалинова мазнина

За пикантни моркови:
8 средни нишки моркови
8 големи скилидки чесън
смес от швейцарски подправки
4 ек. зехтин

подготовка:

  1. Поставете заквасената сметана в стъклена или метална купа и смесете сметаната с люта чушка и почистения и пробит чесън.
  2. От пилешките гърди първо нарежете долните парчета месо, след това нарежете останалите меса на тънки филийки (половината пилешки гърди заедно с долните парчета месо издават 4-4 филийки) и го поставете в пикантната заквасена сметана, така че маринатата достига навсякъде. Съдът се запечатва и се поставя в хладилник за 1 ден.
  3. След това филийките заквасена сметана се посоляват от двете страни, потапят се в брашно, разбито яйце, галета и се пекат на средно силен огън от двете страни.
  4. За гарнитура почистете морковите, нарежете на малки кубчета и оставете да къкри. (Ние не готвим.)
  5. В тиган загрейте върху горещ зехтин, подправете и подправете с чесън. Добавете 2 филийки месо на човек.