Rocket, супер храна, която се бори с рака Mamaplus
Силният и пикантен аромат на рукола добавя прекрасен вкус към вашата салата, здраве и дори сексуалния ви живот. Руколата е известна и с други имена, като „силно“ или „немско зеле“. Научното наименование е "Eruca sativa".
1. Супер храна, която се бори с рака
Ракелата е част от семейството на кръстоцветните заедно с броколи, карфиол и зеле. Тези зеленчуци са богати на фибри и антиоксиданти, а също и на глюкозинолати, които според проучванията намаляват риска от рак на белите дробове, простатата, гърдата и панкреаса.
2. Богат на хлорофил
Хлорофилът помага в борбата с афлатоксините, които могат да атакуват ДНК и черния дроб. За да се възползвате от възможно най-много хлорофил от рукола, най-добре е да го ядете суров. Зелените винаги са добър избор, но руколата е една от най-добрите!
3. Хидратация
Руколата има 90% вода. Ето защо е перфектна и освежаваща храна през лятото.
4. Здраве на костите
Витамин К е необходим за здравето на костите, за усвояването на калция в костите и зъбите. Половин чаша рукола съдържа 10,9 микрограма витамин К. Три чаши рукола, които се консумират ежедневно, ще осигурят на тялото 100% от дневните му нужди от витамин К. Също така съдържа осем пъти повече калций от марулята айсберг (често предпочитана в претенциозни ресторанти).
5. Намалява възпалението в тялото
Съдържа индол-3-карбинол и изотиоцианати, за които е доказано, че потискат възпалението в тялото. Намалявайки възпалението, руколата дава енергия и подвижност.
6. Прочиства и детоксикира организма
Съдържанието на фибри помага за прочистване на дебелото черво, като помага за подобряване на храносмилането. Фитохимикалите, антиоксидантите и основните минерали, присъстващи в руколата, помагат на тялото да се изчисти от токсините.
7. Предпазва мозъка с напредване на възрастта от когнитивен спад
Руколата съдържа големи количества от повечето Bs, но съдържа предимно големи количества фолиева киселина. При много активни възрастни е показано, че ниските нива на фолиева киселина представляват риск за когнитивния спад. Листата също са изключително важни по време на бременност.
8. Отслабване
Руколата може да се използва успешно при диети поради високия прием на хранителни вещества. Допълнително предимство е, че 2 чаши съдържат само 80 калории, което е идеалният избор за хора, които спазват диета.
9. Афродизиак
Руколата се използва като афродизиак от I век. Проучванията показват, че микроминералите и антиоксидантите в тъмнозелените листни зеленчуци са много полезни за сексуалното здраве. Те блокират замърсителите на околната среда, за които се смята, че имат отрицателно въздействие върху либидото.