Ърн; Лидерството е повече от основно изискване; rfnis; bpb
Досието World Food, което ще бъде публикувано скоро, разглежда глобалните причини и последици от глада, но също така и други аспекти като недохранване, недохранване или преяждане. Д-р Michael Brüntrup проектира досието за bpb. В интервюто той дава представа за работата.
Освен достъп до храна, продоволствената сигурност включва и възможността за балансирана диета. (& копиране на концепцията тримесечие)
Терминът "хранене на света" вече показва колко сложна е темата. Трудно ли ви беше да намерите началото и също така да поставите (временен) край?
Д-р Майкъл Брюнтруп: Отдавна работя по темата. В това отношение най-трудното всъщност беше стесняването и решаването на въпроса: Например транспортирането на храна, но не и търговската политика - или обратното? Другото беше да подготви информацията и дебатите по такъв начин, че да достигнат до широко заинтересованата аудитория. Този, който иска да копае още малко и иска да формира собствено мнение по спорни въпроси.
В кои съседни дисциплини прониквате, от коя честотна лента трябва да изберете?
Важните теми варират от намаляване на бедността до устойчиво земеделие със задача да осигурят ресурси като недостиг на вода или прекомерно наторяване. Темата за изменението на климата играе роля на две нива: от една страна, защото земеделието е съвместно отговорно за емисиите на парникови газове. От друга страна, тя страда особено от климатичните промени. Включена е и цялата област на икономиката, например селскостопанската търговия и механизмите на ценовото развитие. Но много упорита част е въпросът за кризите. В някои страни, които са особено силно засегнати от глад, като Демократична република Конго, причините за несигурността на храните са фактът, че хората не живеят в мир. Че са възпрепятствани да се занимават със земеделие или дори да водят нормален живот.
Къде най-накрая решихте да започнете?
Нашата отправна точка беше да опишем състоянието на световното хранене с различните му аспекти, включително проблема с недохранването. Увеличава се броят на хората с наднормено тегло, недохранване или недохранване. Това е тенденция, която се очертава и в развиващите се страни. Следователно храната за света не се отнася само до глада. Според ФАО, Организацията по прехрана и земеделие на ООН, продоволствената сигурност е гарантирана, ако, първо, има достатъчно за ядене, второ, достъпът е гарантиран и, трето, преработката и консумацията на храна са организирани по такъв начин, че да е възможно балансирано хранене.
Как подходихте към прилагането на досието?
Искахме ясно да разгледаме противоречията, които съществуват особено при стратегиите за решение. В областта на продоволствената сигурност мненията на неправителствените организации (НПО) и науката също се отдалечават. За да се вземат предвид различните перспективи, потърсих малък консултативен съвет, в който са представени учени от Центъра за компетентност по продоволствена сигурност към университета в Хохенхайм, неправителствената организация Welthungerhilfe и Германското общество за международно сътрудничество (GIZ). Тук обсъдихме първия проект на концепцията.
Имаше ли области, които сте коригирали отново?
Например ние засилихме въпроса за човешкото право на храна. Гледна точка, която става все по-разпространена през последните години: Храната е повече от основна нужда, а продоволствената сигурност не е просто хуманитарен мандат за „спасяване“ на гладните, така да се каже, но те имат право на това.
Работили сте и с училищни класове. Каква е идеята зад нея?
Ние сме относително тежък научен колектив от автори. И аз знам това от себе си - понякога се изплъзват технически термини, които са непонятни за външни хора. Заедно с асоциацията "Politischer Arbeitskreis Schulen ev" и учителска ученическа работна група в гимназия в Бон искахме да променим това. Учениците и учителите прочетоха някои от текстовете, коментираха ги и ги взеха със себе си - почти като представители на целевата група обсъдени с нас, което е важен коректив за нас.
На кои източници на данни можете да разчитате?
Основният източник трябва да бъде ФАО. Освен това Welthungerhilfe работи с Международния изследователски институт за земеделска и хранителна политика IFPRI, за да разработи алтернативен индекс на глада. Една трета от това добавя цифрите на ФАО и други цифри като детската смъртност. Като цяло обаче трябва да се каже, че всички източници в крайна сметка ще имат пропуски. Тези данни не са налични във всички държави и във всички предметни области или често само с голямо закъснение. Още по-трудно става, когато искате да запишете краткосрочни промени.
В допълнение към глобалното измерение, важен въпрос за мнозина е: какво мога да направя сам?
Като потребител мога да влияя и на това какви видове храни се търсят - например това може да има сигнален ефект върху пазарите и производителите. По отношение на продоволствената сигурност в тази страна, със сигурност има смисъл да намалим загубите си на храна или да ограничим консумацията на месо. Това обаче са относително незначителни елементи, когато става въпрос за справяне с огромния световен пазар и огромните проблеми на развиващите се страни.
Ако бихте могли да ми дадете окончателна препоръка за четене: Каква гледна точка трябва да останат отворени читателите на досието?
Тя остава много разнообразна тема. Ако не приемете сложността, можете бързо да измислите фиктивни решения. За мен би било важно: Дори да сте формирали повече или по-малко мнението си, не трябва просто да изтривате контрааргументите, а да ги приемате сериозно.