Ърн; Храна без пшеница, мляко и захар Имате ли рецепти или подобни?
Днес чух от лекаря, че трябва напълно да избягвам млякото, пшеницата и захарта през следващите няколко седмици, ако е възможно, тогава завинаги. Но опитайте първо. За да се чувствам по-добре като цяло, защото винаги съм имал някакви заболявания.
Както и да е, знаете ли някакви рецепти или съвети? Все още не можах да намеря нищо в интернет.
| Цитат (MaWe87, 25 март 2009 г.) |
Както и да е, знаете ли някакви рецепти или съвети? Все още не можах да намеря нищо в интернет. |
Веднъж живях и ядох „нещо подобно“ като част от консултация по хранене (според TCM).
Не знам какъв подсладител можете да използвате. Позволен ли е мед или ябълков сироп?
Тогава бихте могли напр. За топла закуска направете просо каша с ябълки/круши, стафиди (? Може би твърде много захар, но използвате само няколко) и канела.
Пример:
Разпръснете 1 чаша просо в 2 чаши вряща вода (предлага се в магазините за здравословни храни). Оставете да заври за кратко и след това оставете да кисне 20 минути. Винаги се опитвайте да видите дали вече е меко. Накрая добавете парченцата плодове, евентуално няколко стафиди или малко ябълков сироп, за да стане по-сладък, и щипка канела. Ако искате плодовете да са по-меки, спрете да добавяте по-рано.
Или няколко парчета орех вместо стафиди?
Звучи като "зърнояд", но има добър вкус.
Пригответе полентата според инструкциите на пакета (някои отиват бързо, други отнемат повече време). Можете също така да готвите със солена вода вместо мляко. Добавете малко зеленчуков бульон за вкус. Или пресни билки.
Разстелете го върху лист за печене още топъл и го оставете да се охлади. След това се нарязва на ивици, които можете да изпържите в малко олио, с доматен сос или месен сос или гулаш, или всякакви зеленчуци. Или слой с доматен сос от кайма като гювеч.
Фалафел също е вкусен - в магазина за здравословни храни има готови смеси. Топки от нахут са това. Ммм добре. с малко манго чатни и салата
В противен случай: просто юфка с изписване или ориз, вместо пшеница. Не правете сосовете със сметана, а по-скоро на доматена основа или рагу, т.е. с месо.
По въпроса за захарта: внимавайте с "готовите ястия", като напр. Консервирани зеленчуци и т.н. обикновено има захар.
Всъщност можете да направите много без пшеница, захар и мляко.
Всички рецепти на уок, където зеленчуците се запечават за кратко, евентуално месо с него. Соев сос (има ли захар там ?), бульон, готово. Ориз с него!
Вместо "нормален" хляб, хляб от спелта. Вкусът е страхотен. За лека закуска между тях: оризови сладки, които също имат добър вкус с колбас от черен дроб
О, бих могъл да измисля много повече
Приятно готвене.
Поздравления
Рибит