Ърн; даряващ енергия за болести; Старши съветник
Тялото често се нуждае от подкрепа при възстановяване. С правилната храна можете да му помогнете да се изправи на крака след инфекция
Вкус: Пилешката супа е идеална студена храна
Инфекцията идва - апетитът отива. Това е голям проблем, особено в напреднала възраст. „Но да не ядеш не е решението“, предупреждава професор Дороти Волкерт, диетолог и експерт по хранене в напреднала възраст в университета в Ерланген-Нюрнберг, „по-добре помислете какво искате да правите сега“.
Докато в миналото диетите са били предписвани при заболявания на стомаха и червата, днес се прилага следното: какво е вкусно и какво се толерира е позволено. Колкото по-кратко хранене стои в стомаха, толкова по-смилаемо го намираме. Дъвчете добре, защото течностите и пулпата бързо преминават през стомаха. Храната на пара се смила по-лесно от пържената храна, оризът със зеленчуци е по-смилаем от парче мазно месо. Внимавайте с лютите подправки като пипер, къри или червен пипер! Не натоварвайте стомаха с големи ястия, по-скоро яжте малки порции по-често.
И не на последно място: Опитайте се да се успокоите - със стрес или гняв в стомаха най-добрата храна се превръща в бреме.
1. Нещо топло
Горещата пилешка супа има традиция като болна храна. Парата, която овлажнява лигавиците при отпиване, горещата течност като цяло, минерали като цинк, може би противовъзпалителните вещества, които са доказани, или грижата за готвача: различни фактори вероятно играят роля за благоприятния ефект. Съвет: оставете малко месо в супата, тя съдържа добре поносими протеини, зеленчуците съдържат допълнителни минерали. Супата става още по-обилна с юфка.
2. Започнете лесно
Инфекцията често се свързва с неволно гладуване. След почивката трябва да започнете отново възможно най-скоро, но особено след стомашно-чревна инфекция, не оказвайте прекалено голям натиск върху храносмилането. Идеални предястия са сухари, препечени филийки или каша от овесени ядки и вода. Съвет: разширете менюто възможно най-скоро, в противен случай диетата ще стане твърде едностранна в дългосрочен план! Овесените ядки могат постепенно да се „натрупват“: с мляко или сметана, банан или други плодове, ядки или бадеми.
3. Напълнете с вода
Няма жажда и в същото време треска, повръщане или диария - тялото бързо изчерпва течностите. Пиенето е важно, за да не отслабне кръвообращението, мозъкът и органите да получават достатъчно хранителни вещества и тъй като бъбреците могат да отделят токсини само когато са разтворени във вода. Горещите напитки са особено полезни. Вместо черен чай и кафе, изберете билкови чайове с допълнителни ефекти: лайка, маточина, мента успокояват стомаха, кимион и копър облекчават газовете. Исландският мъх е полезен при болки в гърлото, мащерката разхлабва храчките, а липовите цветя помагат при кашлица.
4. Заредете с нещо прясно
За да работи правилно, имунната система се нуждае от достатъчно витамини и минерали. Много зеленчуци и плодове осигуряват здравословна основа за това. В допълнение, зелената диета помага за стабилизиране на баланса на чревните бактерии, които са важни за имунната система. Морковите и тиквичките се смилат по-лесно от зелето и празът, а варените зеленчуци се смилат по-лесно от суровите зеленчуци. Допълнителни калории под формата на масло или масло вече са желателни.
5. Ободрете червата
Антибиотиците бързо облекчават симптомите, но около всеки четвърти получава диария. Киселото мляко не може определено да предотврати това, но може да го предотврати. Експертите подозират, че киселите млечни бактерии изместват патогенните микроби в червата. Правилната доза е две до три чаши на ден. Важно: Ефектът на някои антибиотици се инхибира от млечните продукти. Тогава можете да започнете лечението с кисело мляко едва след приключване на терапията.
6. Много протеини
Мускулите, които атрофират в легнало положение, се нуждаят от много протеини в допълнение към движението. Той е много качествен в яйцата. Още по-ценно е, когато се комбинира с картофи, например като фритата: протеиновите градивни елементи, които липсват на един човек, се осигуряват от другия и обратно. Разпределете протеиновите източници през деня: Започнете сутринта със сирен хляб или грис каша с мляко. Яжте бъркани яйца, риба на пара или пържола по обяд и сандвич с наденица или чаша мляко като лакомство вечер. Вегетарианците са прави с лещата & Co. - идеално с хляб или тестени изделия.
Искате ли повече знания за „суперхрана“? Тук можете да намерите откъс от новата книга на Apotheken Umschau.