Ърн; чест без освещаване; брашно и захар рецепти форум за здравословно хранене
Член от 05/05/2012
230 публикации (ø0.07/ден)
Хей момчета:
Почти почти 3 месеца не съм ял захар или бяло брашно. И се чувствам наистина добре в това!:)
Сега обичам зеленчуци и плодове: P Но понякога си мисля, че торта като тази или заместител на брашното би било нещо добро.
Досега винаги съм правила сурови брауни или бисквитки, т.е. със сушени смокини, какао, бадеми и малко ром и вода и можете да правите различни вариации, но бих искал да опозная нов „метод на печене“. Знаете ли други рецепти за сладкиши, които са по-здравословни, отколкото със захар и (бяло) брашно? ?
Член от 05/05/2012
230 публикации (ø0.07/ден)
Член от 15.05.2007 г.
21 163 публикации (ø4,27/ден)
просто заменете бялото брашно с пълнозърнесто брашно.
И захар с мед, кленов сироп или сироп от агаве.
Можете да използвате всяка рецепта, която искате.
Преди печех череша от Шварцвалд и други торти по този начин.
Член от 04/03/2007
44 935 публикации (ø9/ден)
| Здрасти, Пълнозърнесто брашно и можете също да печете много неща с бадеми или ядки като заместител на брашното. Разгледайте безглутеновите рецепти. Целиакия също е ключова дума. LG Ciperine |
| Цитат и отговори |
Член от 3 юни 2007 г.
20 198 публикации (ø4,1/ден)
но има много захар в меда и кленовия сироп.
Захарите в меда са фруктоза и глюкоза. Трапезната захар се състои от по една молекула фруктоза и глюкоза.
Захарта в кленовия сироп е предимно захароза плюс отделните захари фруктоза и глюкоза.
Какъв смисъл има заместването на захарта с мед или кленов сироп?
Единствената алтернатива ще бъде подсладител и стевия.
Може би в базата данни има съответни рецепти.
Член от 04/03/2007
44 935 публикации (ø9/ден)
| Това е вярно обаче. Заместителите на захар също не са по-здравословни от обикновената трапезна захар |
| Цитат и отговори |
Член от 09/04/2010
538 публикации (ø0.14/ден)
- 3 яйца (отделете и сгънете в EW по-късно)
- 125 г маскарпоне (смесете с останалото)
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Щипка канела
- Стевия/подсладител или подобен
- 5 капки Вкус на ром
ако тестото е твърде течно за вас, можете да сложите малко бадемово брашно под него, за да го свържете
Член от 09/04/2010
538 публикации (ø0.14/ден)
8 яйца
180 g Sukrin (за мама 250 g захар: -o)
1 лимон
250 г смлени лешници
1/2 pä. бакпулвер
Разбийте белтъците и ги оставете настрана. Смесете 8 яйчни жълтъка със Sukrin (Erytrol) и цедката + сок от органичен лимон до пенливост.
Добавете смлени ядки и бакпулвер и продължете да бъркате. Накрая внимателно сгънете белтъците, така че всичко да стане пухкаво.
Печете 50 минути на 180 градуса горе/долу нагряване.
Достатъчно за голям тиган с пружинна форма.
Член от 05/05/2012
230 публикации (ø0.07/ден)
Член от 03/07/2009
520 публикации (ø0.12/ден)
можете също да използвате бадемово брашно в много рецепти без никакви проблеми.
Вкусът е много фин. Като заместител на захарта се присъединявам към предписващите - мед, сок от агаве и др. Макар че в крайна сметка това е просто захар.
Член от 3 октомври 2011 г.
1,216 публикации (ø0,36/ден)
дори има много захар в сушените плодове (особено фурмите).
Бих взел хранителен съвет и бих потърсил или потърсил в Google, където в него наистина НЯМА захар.
Всичко, което завършва с "in" или "ose", е именно захар (малтодекстринIN, декстроза, глюкоза и др.).
Член от 04/10/2006
54 128 публикации (ø10.12/ден)
без брашно поради непоносимост?
Ако вместо брашно използвате смлени лешници или бадеми, калориите се удвояват.
Член от 18.07.2006 г.
5474 публикации (ø1.04/ден)
Мисля, че тази бадемова торта е невероятно вкусна! Трябва обаче да намерите заместител на пудрата захар, ако определено не искате да я използвате. Никога не съм го тествал без него.
Член от 31 януари 2004 г.
1,581 публикации (ø0,26/ден)
Просто потърсете ниско съдържание на въглехидрати и ще намерите няколко рецепти.
Член от 20 януари 2013 г.
6 публикации (ø0/ден)
| Здравей Марги съгласен съм с теб. Това също е моят метод и много пиене също е важно. Поздрави от Mamais2K |
| Цитат и отговори |
Член от 15.05.2007 г.
21 163 публикации (ø4,27/ден)
| Цитат и отговори |
Член от 18 юни 2005 г.
13 912 публикации (ø2,46/ден)
"Около 3 месеца не съм ял захар и бяло брашно."
„Досега винаги съм правила сурови брауни или бисквитки“
"такава торта или заместител на брашното"
„Знаете ли други рецепти за сладкиши, които са по-здравословни, отколкото със захар и (бяло) брашно?“
-> Признавам, (все още) нямам представа какво всъщност се търси тук.
Така че на въпроса за по-здравословни от захар + бяло брашно - бих отговорил: Пълнозърнеста хлебна, така че пълнозърнесто брашно + малко сладост с плодове (или мед, сироп, сурова захар,.
Но това - изобщо не пасва на темата „печене на сурова храна“.
И ако наистина търсите заместител на брашното като цяло (не само на бялото брашно) (защо? Без глутен ли е? Или с ниско съдържание на въглехидрати? Или.) - тогава бих, в зависимост от целта и т.н., овесени ядки, ориз, ядки, бадеми, амарант и т.н. Препоръчвам.
А заради захарта - зависи и много от това защо трябва да се избягва. Що се отнася до полезни/естествени - след това плодове (пресни или сушени), мед, сурова захар, кленов сироп или нещо подобно. Що се отнася до калориите - тогава спестете пресни плодове и/или количество, евентуално и стевия, подсладител или нещо подобно.
И така: Може би отново ще посочите нещо, какво точно търсите и защо? Тогава отговорите тук не са слепи предположения или нещо подобно.