Ръководството за здравословно хранене за деца
Децата на Германия са твърде дебели, пият твърде много сладки напитки, ядат бързо хранене и обичат шоколад - почти няма друг проблем, при който родителите да се паникьосват толкова бързо, колкото при оптималното хранене за децата. Но те не трябва, казва експертът по хранене Уве Ноп.
Корелация вместо причинност
4V на детското хранене
Разнообразие: Покажете на децата голямото разнообразие от храни.
Разбиране: Ако очите са били по-големи от глада или зеленчуците не са имали добър вкус - разберете, че чинията не е празна.
Наличност: Не е естествено в епохата на услугите за доставка - в домакинството трябва да има възможно най-много храна.
Пример: илюстрирайте здравословна и разнообразна диета.
Веганското детско хранене като телесна повреда
Без глутен, веган или без захар: Knop също следи тенденциите в храненето и спешно предупреждава да не се лишават децата от цели групи храни. Защото там, където възрастните могат да компенсират „предстоящия дефицит на протеини, желязо, калций, йод, цинк и особено витамин В12 чрез научени комбинации“ или хранителни добавки, „зависимите деца са изложени на риск“, казва Ноп. Експертните гласове дори наричат чисто веганската диета физическа вреда, тъй като съществените неща се задържат от децата.
В неговото ръководство родителите ще намерят „Единадесетте есенции за здравословна диета за деца“, съвети за бременни жени и млади родители с бебета, както и много насърчение да се вслушат в чувствата на червата и да почерпят децата си със столче с наденица и парче шоколад - защото това Малките най-добре знаят кое е полезно за тях.
Уве Ноп: Дете, яж каквото ... харесваш!
Plassen Verlag, Kulmbach 2017.
176 страници, 12,99 евро.
ISBN: 9783864705052