Ръководството за; здравословна храна ”, първата книга на Джули Чапон, съоснователка на Юка Лес

ЧЕТЕМ ЗА ВАС // Основателят на успешното приложение Юка публикува „Ръководството за здравословно хранене“ на 14 октомври. Много визуален, образователен и пълноценен, той ще инициира всеки, който желае да се интересува от „здравословно хранене“.

храна

Изтеглено около 20 милиона пъти в десет държави, приложението Yuka, което сканира нашата храна, помогна да се промени поведението на потребителите. Надграждайки този успех, Джули Шапон, неговата съоснователка, публикува на 14 октомври този „Ръководство за здравословно хранене“, написано в съавторство с Антъни Берту, диетолог-консултант в стартиращата компания. Книга след блога, последвана от два милиона читатели на месец. и се поддържа и от двамата автори. „Изглеждаше ми от съществено значение да обясня основните принципи на храненето по подробен и образователен начин, да предоставя допълнителна информация на приложението“, пише предприемачът.

От въглехидрати до липиди, през фибри и протеини, тази книга предоставя съвети за това как да балансирате по-добре диетата си, препоръки за избора на вашите продукти (шоколад, бобови растения, хляб, месо, соя и др.) И ясни обяснения за въздействието на конкретна храна за здравето. Всичко е оправдано, обяснено.

36 рецепти

„Той се концентрира по възможно най-пълния и достъпен начин всичко, което научих през последните години върху основите на здравословната и балансирана диета […] Исках да бъде като Юка, да показва положителна визия за храненето“, добавя Джули Шапон. Така откриваме, например, интереса на „киселинно-алкалния баланс“, а именно поддържането на баланс между храни с подкисляващи товари (месо, хляб, сол, сирене) и алкализиране (зеленчуци, плодове). Или фактът, че ядете „при пълно съзнание“, за да откриете по-добре ситостта си и да слушате тялото си.