Ръководство за зеленчукови училища или как родителите могат да убедят децата си да ядат зеленчуци - Пазаруване;
Децата са по-склонни да ядат зеленчуци и стават по-заинтересовани от тях, ако родителите им директно ги включват в различни дейности, като съставяне на ежедневното меню, списък за пазаруване и избор на зеленчуци, когато са закупени, приготвяне на ястия и хранене с тях. родители. Експериментално проучване *, проведено от MAGGI, показа, че в семействата, които имат навика да приготвят храна с малките си, яденето на зеленчуци става адекватно и детето приема повечето зеленчуци по-лесно.
Също така дискусиите с най-малките и информация за балансирана диета играят важна роля, особено ако те се провеждат в кулинарни дейности в семейството. В резултат на това проучване, инициативата, стартирала миналата година и предлага Ръководство за зеленчукови училища, инструмент, който идва на помощ на родителите с трикове и съвети, които да им помогнат в борбата за приятелство на децата със зеленчуци.
В същото експериментално проучване количествено проучване показа, че около 4 от 10 деца на възраст от 3 до 12 години в градските райони не ядат зеленчуци ежедневно (поне веднъж на ден). Освен това 45% от родителите са изправени пред различни проблеми, когато предлагат на децата си зеленчуци на масата. Сред изброените от родителите проблеми е трудността да убедят най-малките да ядат зеленчуци, тъй като често им се налага да прибягват до скриването им в храната, така че детето да не знае за тях. Освен това една четвърт от децата на възраст от 3 до 12 години в градските райони никога не са яли броколи (27%), карфиол (21%), докато 20% от анкетираните споменават спанак, коприва, стевия, салата, лобода и цвекло.
Вторият етап от експерименталното проучване събра десет семейства, които приготвиха обяд с децата си и след това попълниха диетичен дневник за една седмица.
Освен това от 10-те деца, участвали в готварската дейност, четири никога не са виждали как изглежда броколи, а други две не са знаели как изглежда цвеклото. „Хранителните навици се формират у дома, в семейството.
Една от формите на обучение е имитацията и това беше потвърдено от родителите, участвали в експерименталното проучване. По принцип възрастните предават навиците си на най-малките. Ако родителите ядат зеленчуци, децата ще възприемат този навик и ще формират вкус към храните, които виждат най-често в чиниите си. Ръководството за зеленчукови училища приканва родителите да оставят децата си да прилагат въображението си. Готвенето с най-малките е много добър начин да се научите и те ще бъдат по-нетърпеливи да опитат и да ядат ястията, за които също са допринесли “, казва д-р Камен Агелеску, психолог.
Играта е радост за децата и прякото участие на децата в приготвянето на ястието се превръща не само в игра, но и в метод, чрез който децата могат да научат нови неща: от името на зеленчуците и тяхното значение, името на приборите, до развитието на психичните характеристики. включващи развитието на самочувствие, начини за сътрудничество с другите или удовлетворението от завършване на дейност, извършвана от тях.