Ръководство за закупуване на дехидратор на храни
Кой дехидратор на храна да купите ?
Всичко, което трябва да знаете, за да изсъхнете у дома
- плодове
- зеленчуци
- ароматни билки
- билкови чаени растения
- Гъба
- месо
- отрова
И дори цветя.
Как работи дехидраторът ?
Дехидраторът на храна работи като голяма сушилня за храна, която ще изсуши и изпари водата в плодовете и зеленчуците, докато те напълно се дехидратират.
Някои клиенти харесват полудехидратация, способни да улеснят запазването на плодовете и зеленчуците с течение на времето, като същевременно оставят плодовете или зеленчуците меки вътре. Този вид дехидратация е особено подходящ за ягоди, кайсии и домати, храни, които често се ядат нежни вътре. Идеалният дехидратор за извършване на този тип дехидратация е слънчевият дехидрататор Yden.
При конвенционалната дехидратация процесът е прост: дехидраторът ще доведе до горещ въздух, който ще се проветри през цялото отделение и по този начин ще помогне на водата, съдържаща се в храната, да се изпари. Важно е да се отбележи, че колкото по-суха е храната, толкова по-дълъг ще бъде срокът й на годност.
Дехидратирани по този начин, плодовете и зеленчуците вече няма да бъдат податливи на мухъл и ще разговарят много дълго, понякога в продължение на месеци. Съветваме ви обаче да ги предпазвате от въздуха, като ги съхранявате в херметически затворен контейнер, така че да не поема влага и да се рехидратира преждевременно.
Готвене и ядене на дехидратирани храни ?
Дехидрататорът на храна е съвсем нов продукт. Важно е да се отбележи, че дехидратирането на плодове и храни е изкуство, което съществува от хилядолетия. Всъщност от много дълго време използваме сушенето и дехидратацията на храната, за да запазим нейната реколта и да я консумираме през цялата година. Така че ябълки, кокосови орехи, банани, могат да се ядат целогодишно.
Билки, изсушени в дехидратора, парфюмират вашите супи и супи. В обобщение, дехидраторът ви предлага много възможности за приготвяне на комбинации. Познавате ли кожите на плодовете и зеленчуците? Какво ще кажете за крекинг тесто (крекер тесто)? Всички те са лесни за използване дехидраторни рецепти.
Дехидраторът, за разлика от фурната, ви предлага нетрадиционен тип сушене и ви позволява да работите върху текстурата на вашите препарати. По този начин ще можете да получите препарати, които се топят в устата, валцуват се, смесват се и все още се сушат на парчета. Вашите бисквити могат да бъдат украсени със зърнени храни или семена, за да се получи хрупкава страна.
В крайна сметка дехидратацията ви позволява да предприемете истинско кулинарно пътешествие. Често объркваща отначало, дехидратацията изисква инвестиции в тестване на ранен етап. И да ! няма да можете да постигнете отлична плодова кожа, богата на вкус, близка до тази на добра плодова паста, но вероятно по-малко сладка при първия опит! И толкова по-добре, защото това не е желаната цел с дехидратор. Трябва да отделите време, да се справите с устройството си, да овладеете всички негови характеристики, за да използвате най-накрая всичките му възможности.
Всъщност дехидраторът обича да бъде опитомен, преди да се насладите на всички негови нови текстури. Благодарение на дехидратора на храната, вие бързо ще станете опитни в готвенето на живо и това, което се нарича „сурова храна“, метод за хранене, който има множество ползи за здравето. За тези, които няма да са любители на този тип диета, знайте, че дехидраторът може също да изсуши месото и рибата ви, за да ги запази по-дълго.
Какви са предимствата на дехидратора на храна ?
Целта на дехидратора на храна е проста: да изсушите храната си, за да премахнете всички следи от вода в храната и да предотвратите образуването му. Този процес ви позволява да съхранявате и съхранявате храната си в продължение на няколко месеца и да ги рехидратирате или не преди да ги консумирате.
Дехидрататорът на храна също е много интересен инструмент за спестяване на пари. Всъщност дехидраторът консумира малко енергия и ви позволява да купувате в големи количества и да консумирате извън сезона всичките си любими плодове и зеленчуци.
Освен икономическия аспект, дехидраторът ви позволява да ядете любимите си плодове и зеленчуци по здравословен начин. По-ефективен от съхранението в буркан, дехидраторът ви позволява да запазите вкуса и първоначалната текстура на дехидратираните плодове или зеленчуци. Вашите летни плодове или зеленчуци ще бъдат само сублимирани и небцето ви най-доволно.
Накрая електрическият дехидратор ви позволява да тествате здравословна и жива храна. Това се нарича сурова храна или „сурова храна“ по англосаксонския термин. Всъщност дехидраторът на храна ви позволява да уважавате храната и да запазите нейното сурово качество чрез сушене при температура под 40 ° C. Благодарение на този процес храните запазват непокътнати витамините и органолептичните си свойства.
Как да изберем вашия дехидратор на храна ?
Вашият онлайн магазин за биологични продукти Davidson предлага пълна гама качествени дехидратори на храни и работи с марките Sedona Tribest, Excalibur, Atacama, Foodvac или Yden.
Но кой дехидратор може да е подходящ за вас? За какви видове дехидратация и с какви технически характеристики? Това обобщение със сигурност ще ви позволи да намерите електрическия дехидратор, който най-добре отговаря на вашите очаквания и начина ви на живот.