Ръководство за веганско хранене на растенията в Румъния

ръководство

Има много добри книги за оптималното веганско хранене и за щастие някои много добри в крайна сметка се превеждат на румънски. Сред любимите ни е тази книга на Джулиана Хевър.

Джулиана Хевър, MS, RD, CPT, работи като диетолог, регистриран в Лос Анджелис, тя е специализирана в контрола на теглото, профилактиката и контрола на заболяванията. Сигурно сте чували как TEDx говори за растителна диета. Тя е автор на бестселъра „Пълното ръководство на идиота за растително хранене“, което също беше преведено на румънски език, като се появи през 2013 г. в издателство Lifestyle (част от издателската група Trei), озаглавено "Ръководство за растително хранене" (хумористична формулировка пропусната). Той също така пише „Вегетарианската диета“, като адаптира средиземноморската диета към напълно растителна и запазва онези здравословни принципи, за които е известна.

Тази книга има четири части:

  1. Ползите от растителната диета - с цялата необходима информация за макро и микроелементи, включително веганската хранителна пирамида!
  2. Живот на храненето на растенията - ако имате дилеми относно консумацията на соя или искате да знаете как да пазарувате умно; освен това, глава за видовете упражнения, които можем да правим за здраво тяло и благосъстояние, както и глава за значението, което трябва да отдадем на витамините В12 и D;
  3. Специални предупреждения - за оптимално хранене на растенията за бременни жени, деца, спортисти и полезна информация за хора, страдащи от определени заболявания;
  4. Зеленчукови рецепти - 45 здравословни и интересни рецепти за всяко хранене през деня (включително десерти!), Както и съвети за хранене в града, какви прибори са наистина полезни при готвенето и кои можем да пропуснем и какви продукти могат да заменят определени неща не-вегански, когато искаме да придадем определен вкус или текстура на ястията.

В края на книгата авторът представя и шаблон за меню за една седмица, който да ни помогне да възприемем нови и здравословни навици, след което следва различни таблици с препоръчителни дневни дози макро и микроелементи, по групи индивиди, според Медицинския институт в САЩ (много полезно, ако искате да наблюдавате по-внимателно диетата си в хронометъра).

Цялата тази точна информация не трябва да ни плаши, че ще трябва да правим изчисления всеки ден. Диетологът ни насърчава да слушаме тялото си и ни дава някои съвети, които да ни помогнат да разберем неговите сигнали. С толкова много противоречива информация, която чуваме от различни източници, нещо, което би трябвало да е толкова обичайно, в основата на пирамидата на нуждите, дойде, за да ни обърка и да ни накара да игнорираме това, което тялото се опитва да ни предаде.

„Започнете всеки ден с отворен ум и оставете тялото си да се чувства гладно преди първото хранене. След това се отдайте на пъстър празник с фитоелементи, за да могат клетките ви да пеят с удоволствие. […] Може да не се чувствате гладни в продължение на няколко часа, в зависимост от това колко упражнения правите и ежедневната си активност. […] Тъй като в играта има толкова много променливи, можете да разберете защо няма смисъл да се следват произволни правила. [...] Уважавайте вашата индивидуалност. " (стр. 155)

ръководство

Това е пълно ръководство за всеки, който иска да научи за основите на храненето и да се храни по-здравословно; със сигурност всеки, който се интересува от тези неща, ще го оцени, независимо дали е веган или не. В допълнение, това е достъпно четиво, в което дори теоретичната част е обяснена по лесен за разбиране начин, а тонът е приятелски и обнадеждаващ.

Смятаме, че си струва да прочетете от корица до корица и да я запазите във вашата библиотека за бъдещи справки или да я дадете на близки.

Може да се закупи от уебсайта на издателя или от книжарници като Libris и Elefant .