Ръководство за тип юфка Кой сос се съчетава с коя паста

Бихте ли могли да кажете името на всеки вид паста на тази снимка от маншета? Ще ви кажем - и ще ви кажем какво е най-вкусно с него. Плюс: Как да приготвите перфектните тестени изделия

юфка

Независимо от формата: Всички видове паста са вкусни със или без сос

Талиатели, равиоли, фузили или бихте предпочели спагети? Чудили ли сте се защо всъщност има толкова много различни форми на паста дава? Ще ви го обясним, ще ви покажем най-важните видове италианска паста, кои сосове са идеални за тях, и ще ви предоставим полезни съвети и вкусни рецепти.

Италианската дума "паста" не означава нищо друго освен "тесто". Това обикновено винаги се състои от същото Основни съставки: Брашно (или грис от твърда пшеница) и яйце. Едната или другата рецепта също включва вода, сол или зехтин. Без значение коя рецепта ще изберете, едно нещо остава същото: почти безкрайният брой различни форми на тестени изделия, които могат да се образуват от тази проста основа.