Ръководство за микроелементи Магнезий »Mag

Малка дълбочина на полето Изображение на хранителни факти Магнезий Информация, която можем да намерим в продукт за хранителни магазини.

магнезий

магнезий

Възрастен има около 20-30 g магнезий. 60% от магнезия се съхранява в костите, около 30% в тъканите като черния дроб и мускулите и само около 2% в телесните течности.

Функция в тялото

По отношение на количеството магнезият е най-разпространеният минерал в нашето тяло. Магнезият е кофактор в повече от 30 ензимни реакции, участва в синтеза на протеини, мускулната и нервната функция, контрола на кръвната захар и регулирането на кръвното налягане [1] [2]. Магнезият е необходим за производството на енергия, окислителното фосфорилиране и гликолиза. Той участва в структурното развитие на костите и е необходим за синтеза на ДНК, РНК и глутатион. Магнезият играе важна роля в активния транспорт на калций и калий през клетъчната мембрана, процес, който е значително включен в предаването на нервни дразнители, свиване на мускулите и поддържането на нормален сърдечен ритъм [3].

Лабораторна диагностика

По-малко от 1% от общия магнезий е в кръвния серум и концентрацията на магнезий в кръвта се контролира отблизо. Нормалната концентрация на магнезий в серума е между 0.75-0.95 mmol/l. Магнезиевата хомеостаза се регулира до голяма степен от бъбреците. 120 mg магнезий обикновено се екскретира дневно в бъбреците и урината. Екскрецията на магнезий се намалява, когато има малко магнезий.

Определянето на състоянието на магнезия е проблематично, тъй като по-голямата част от магнезия е в клетките и костите. Въпреки това магнезият обикновено се измерва само в серума, въпреки че тази стойност говори малко за състоянието на магнезия в организма [4]. Анализът на пълна кръв е много по-смислен метод. Измерва се и магнезият, съдържащ се в еритроцитите (червените кръвни клетки).

Пълна кръв 1,38-1,50 mmol/l 90% от магнезия се свързва в еритроцитите. Анализът на цяла кръв, корелиран с хематокрит, позволява правилната интерпретация на задръстванията в доставките.

Дефицит на магнезий - причини и последици

Възможни причини

  • Недохранване
  • Болест на стомашно-чревния тракт (абсорбционно разстройство)
  • Състезателен спорт
  • Психически и/или физически стрес
  • Някои лекарства: дехидратация, кортизонови добавки, лаксативи, инхибитори на стомашната киселина)
  • Растеж, бременност, кърмене,
  • Дефицит на витамини от група В
  • Хронично излагане на алуминий и олово

Възможни последици

  • Нарушение на съотношението калций, магнезий и фосфор (това засяга костите, мускулите, съдовете и нервите)
  • Мускулно треперене, мускулни спазми
  • Треперене в лицето
  • Треперене на капака
  • Превъзбудимост
  • безсъние
  • Затруднено концентриране
  • гадене
  • Нарушения на сърдечната функция, сърдечни аритмии
  • Артериосклероза, нарушения на кръвообращението
  • депресии
  • Нарушение на имунната система

Препоръчителен дневен прием на магнезий в mg

Нормална диета Диапазон на хранителни дози
DACH (2008) RDA на САЩ (2000) Вербах (1999)
Мъже 350-400 400-420 300-1500
Жени 330-350 310-320 300-800

Поява в храната

Зеленият листен пигмент в растенията, хлорофилът, изпълнява подобна функция в растението, както хемоглобинът при хората. Докато хемоглобинът има желязо за централен атом, хлорофилът има магнезий за централен атом. Ето защо ВСИЧКИ дълбоко зелени растения са богати на магнезий. Много фибри и фитинова киселина възпрепятстват усвояването на магнезия.

Хранителна добавка

Магнезият се предлага в много различни съединения. Магнезиев цитрат, магнезиев оксид, магнезиев глюконат, магнезиев карбонат, магнезиев малат, за да назовем само няколко.

Съединенията се различават главно по своята бионаличност, т.е. колко магнезий всъщност може да се абсорбира.

Има най-добра бионаличност Магнезиев глицинат (хелатен магнезий). В тази форма магнезият се свързва с аминокиселината глицин. Ако тази форма е трудна за намиране, вторият най-добър вариант е Магнезиев цитрат или Магнезиев глюконат[5].

предложени продукти

Чисти капсули

[1] Медицински институт (IOM). Съвет за храна и хранене. Диетичен референтен прием: калций, фосфор, магнезий, витамин D и флуорид. Вашингтон, окръг Колумбия: Национална академия, 1997.

[2] Груб RK. Магнезий. В: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, Cragg GM, Levine M, Moss J, White JD, eds. Енциклопедия на хранителните добавки. 2-ро издание Ню Йорк, Ню Йорк: Informa Healthcare; 20 [10:52] 7-37.

[3] Груб RK. Магнезий. В: Ross AC, Caballero B, Cousins ​​RJ, Tucker KL, Ziegler TR, eds. Съвременно хранене в здравето и болестите. 11-то издание Балтимор, Масачузетс: Липинкот Уилямс и Уилкинс; 20 [12:15] 9-75.

[4] Гибсън, RS. Принципи на хранителната оценка, 2-ро издание, Ню Йорк, Ню Йорк: Oxford University Press, 2005.

[5] Кудрей, С; Рамбо, М; Feillet-Coudray, C; Gueux, E; Tressol, JC; Мазур, А; Rayssiguier, Y (2005). "Изследване на бионаличността на магнезий от десет органични и неорганични соли на Mg при изчерпани с Mg плъхове, използвайки стабилен изотопен подход". Изследвания на магнезий: официален орган на Международното общество за развитие на изследванията върху магнезий 18 (4): 215-23.