Ръководство за капсаицин за всички възрасти
Днес знаем, червен пипер не само поради високото си съдържание на витамин С и антиоксиданти, както и на други минерали, но неговата пикантна версия съдържа вещество, наречено капсаицин, което наистина го прави изключителен положителни ефекти върху здравето.
Трябва да сте били на фитнес преди сте напрегнали мускулите си, или заради лош ход болят ви ръцете, врата, гърба. Но това може да е и по-сериозен проблем, и то вече тялото ви боли от месеци. Билкови препарати, които помагат в този случай, те действат по два начина.
Обсебване силен охлаждащ ефект vизвикват, или правят точно обратното, изведнъж интензивно затопляне чувстваме тяхното въздействие в тази област.
Някои хора са харесват едно решение, и те не са фен на другия, но има такива, които обичат да се разтягат след охлаждане през лятото и затоплящи кремове през зимата.
Нашата статия е предимно за тези, които са по-добри харесват затоплящи препарати, което може да е до голяма степен отговорно за затоплящия ефект този конкретен капсаицин.
Капсаицин - факти и тайни
Чушки, чушки, но няма значение какво. Защото между тях има доста големи разлики по отношение на съдържанието на капсаицин. Има скала, наречена Scoville, която показва всеки сорт степен на острота. НА отглежданите в Унгария чушки не принадлежат в това отношение на преден план, защото те представляват само 2000 стойности по тази скала. НА остротата на мексиканското халапеньо вече четири пъти това, но дори това е абсурдно малко от най-силните в света в сравнение с 1 милион чушки, които растат в Централна, Южна Америка, Югоизточна Азия и Индия.
Мексиканските чушки халапеньо не са в челните редици по отношение на остротата.
Капсаицин - какво причинява острия вкус?
Капсаицинът сам по себе си не боли. Усещането за острота идва от реакцията с тялото ни. Защото капсаицин понижава прага на стимула за рецептори за усещане на топлина и болка в кожата, по този начин те също възприемат нормалната телесна температура като внезапно гореща. Поради това тялото реагира така, сякаш е претърпяло леко нараняване. Местните кръвни съсиреци се появяват веднага, слюноотделянето в устата се увеличава, очите започват да се разкъсват, трябва да издухаме носа си веднага. По този начин тялото се опитва да се отърве от неоторизирания натрапник.
Продължавайки реакцията на тялото, човек напр.Смятате, че е най-добре да се опитате да облекчите разяждащото чувство на бедрата със студена вода. Това обаче върви дълъг път.