Ръководство за ядене веган; вегетарианска в Русия; ЖП до свобода

Нека поговорим, ако нямате нищо против един от (многото) източници на удоволствие в живота: Яжте! И тъй като това се римува с пътувания, с удоволствие откривам и говоря за тях опции за растения по целия свят в този блог.

Започвам с Русия! Живях там две години и половина, преди да го направя отправна точка за нашето световно турне, така че имах време да се ровя в него. Ето моите съвети как да се справите като веган/вегетарианец в най-голямата държава в света.

Хранене на рими с пътуване: няма такова нещо като случайност !

Руската кулинарна традиция дава почетно място на месото, рибата и, разбира се, млечните продукти. Достатъчно е да се каже, че Русия всъщност не е елдорадото на веганите, дори ако все повече и повече ресторанти се появяват в Москва, но яденето на вегетарианци все още е по-лесно. В тази статия ви представям любимите си VG приятелски ястия и любимите си ресторанти.

Добре е да се знае ! За хора, които не говорят руски, подготвих за вас вегетариански речник, който несъмнено ще ви бъде полезен! 😉

С един поглед !

Ето моята малка селекция от любимите ми руски специалитети.

Веган специалитети

Салата „Винегрет“: Пълно с витамини, цветно, вкусно и пристрастяващо. Ще намерите там, нарязани на малки кубчета: цвекло, кисели краставички, картофи, краставици, зеле, моркови и млад лук! Поръсено с прясно нарязан копър, то е подхранващо и здравословно.

Дресинг за салата. Интернет източник Russia Beyond

Каша Гризка или елда: Кафяв на цвят и с добър кестенов вкус, сервира се като акомпанимент в почти всички ресторанти, това е националният ориз !
Пълнени картофи: Изрично попитайте без масло или сирене; гарнирайте със салата от кисели краставички, гъби в доматен сос или пържен лук. Това е моето хоби, карточката. Освен че е евтин и хранителен, той кара всички да се съгласят. Перфектно, какво.
Морс, пиуре и компот: И така, пиурето всъщност е компот, докато компотът е ягодова напитка, вливаща се в преварена вода, докато в бита плодовете се преливат в студена вода. Ти следваш ? 😀

Компот, руска напитка от плодове и червени плодове

Смоква или плодови ролки: Плодовете се приготвят със захар в сладко, след което препаратът се разстила, дехидратира и се навива върху себе си.

Вегетариански специалитети

Пиройки: Моите любими, обороти, пълнени със зеле (възвишена алитерация, нали), но също и с картофи, яйца, гъби, лук ... Тестото се приготвя традиционно с мляко и яйца. В подобен стил, хачапури Грузинският е монументално убийство, вижте сами.
Вареники: Вегетарианска версия на пелмени, пълнени с месо, те са гарнирани с картофи и сирене, зеле, спанак или творог самостоятелно (прясно сирене). Сладката версия е с червени плодове. Сервират се горещи, щедро придружени от крем крем.

Вареники с картофи. Интернет източник, блог Histoire de Pâtes

Блини: братовчеди на нашите френски палачинки, съществуващи в Русия от 9-ти век, те са гарнирани с масло, сирене, гъби или подсладено кондензирано мляко. Да не се бърка с олади, по-близо до американски палачинки, покрити с червени плодове, подсладено кондензирано мляко, крем крем или шоколад.
Медовик и Наполеон: Торти „Mille-feuille“, и двете много популярни в Русия. Първият е с мед и тежка сметана; втората е по-нежна, със сметана или шоколад. За протокола Наполеон е френска торта от 18-ти век, която се превърна в любимата на руснаците след победата им срещу френската армия на Наполеон през 1812 г.! Мошениците, те разполагат с макс.

Торта Наполеон. Интернет източник, guerresistoire.science-et-vie

Каша: „Ястие на бедните“ и на децата, тази овесена каша с мляко, сладка и с масло е кашата, която познаваме. Това е любимата закуска на руснаците от най-ранна възраст.
ватрушка: Това е славянската голяма сестра на чийзкейка! Сладък бял чийзкейк, гарниран със стафиди или червени плодове, често с основа от бриош. Може да се намери в пекарни и в улични (и метро!) Павилиони.

Пазарувайте и гответе сами

В Couchsurfing или в хостел обикновено ще имате достъп до оборудвана кухня. Идеален е за готви и спести няколко евро върху бюджета за храна.

The супермаркети помещенията често са отворени 24 часа в денонощието: Perekrestok (местен Franprix), Billa (местен Liddle), "Produkti" - много полезни хранителни магазини с минимални издръжки. Веригата супермаркети Azbuka Vkusa е луксозна и скъпа под прикритието на „биологични“ и вносни продукти. Ще намерите президента Камамбер за 9 евро и френско вино за 30 евро, ако наистина ви липсва Франция 😉

Най-местният и достъпен остава пазар плодове и зеленчуци или улицата стои на изхода на подлезите. Купувайте от малки бабушки, бабичките, които продават продукцията си от градината, за да допълнят оскъдния си доход, независимо дали вали сняг или продава !