Ръководство за хранене при диабет - PDF безплатно изтегляне

Свен-Дейвид Мюлер-Нотман Кристиане Вайсенбергер Хранителен съветник Диабет Разрешено удоволствие

хранене

Правилно хранене и пиене при захарен диабет Подходящата диабет диета е важен компонент на всяко успешно лечение на диабета. Диетата на диабетиците от първи тип е коренно различна от тази на диабетиците от втори тип. Наднорменото тегло е враг на всички диабетици. Повишеното телесно тегло е рисков фактор за голям брой заболявания. Хората с наднормено тегло са изложени на изключителен риск от развитие на захарен диабет тип 2. Днес телесното тегло се оценява с помощта на така наречения индекс на телесна маса (ИТМ). Това се изчислява от телесното тегло и височината. Телесно тегло в kg Телесно ръст в mx телесно ръст в m Височина на тялото (m) Индекс на телесна маса 2.2 2.1 2 1.9 1.8 1.7 1.6 1.5 1.4 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 Телесно тегло (кг) ИТМ 20 25 ИТМ 25 30 ИТМ 30 40 ИТМ> 40 Оценка на ИТМ Процент в популацията Поднормено тегло 2,4% 18,5 24,9 Нормално тегло 49,8% 25-29,9 Степен наднормено тегло I (умерено наднормено тегло) 36,2% 30 40 наднормено тегло степен II (тежко наднормено тегло или затлъстяване) 36,2%> 40 наднормено тегло степен III (затлъстяване пермагна, затлъстяване) 0,5% 17

Само диабетици тип 1 трябва да изчисляват BE. Калорийните таблици са подходящи, за да улеснят отслабването на диабетици тип 2. Разлики в диетата на диабетици тип 1 и тип 2 Диабетиците тип 1 почти винаги са тънки и не е необходимо да ядат нискокалорични храни. Тъй като диабетиците от тип 1 винаги се лекуват с инсулин, трябва да се обърне специално внимание на въглехидратите, които повишават кръвната захар. Въглехидратите се изчисляват според изчисление или единици за хляб (BU). 1 BE съответства на 12 g използваеми въглехидрати. Изчисляване на въглехидрати Изчислено по BE Въглехидратосъдържащи храни Зърно и зърнени продукти Мляко и млечни продукти Макаронени изделия Картофи, ориз Плодове и плодови продукти (захар и) Диабетични бонбони не се изчисляват Безвъглехидратни храни Готвене и намазване Сирене, извара, месо и месни продукти, птици, риба, зеленчуци, бобови растения, Маруля яйца ядки ядки заместители на захар 19

Средиземноморска леща яхния 54 Млечен ледник 130 Примерни планове 35 Юфка с бифтек домати 82 Ядкова торта 112 Пикантни сурови зеленчукови чинии 66 Седло от еленско месо с лисички и спайцле 100 Салата от репички с домати и краставица 71 Филе от червено моркови на копър 106 Салата от червено зеле с ябълка 68 Салати 61 Шницел Утрехт стил Шоцел Утрехт стил 94 Шоцел Утрехт Арт 94 Шоцел Утрехта Гестационен диабет 12 Горчичен сос 60 Неделна закуска 46 Сосове 47 Круша от цариградско грозде 129 Шведска яхния 50 Супи 47 Сладко-кисел сос 57 Подсладители 25 Терапия 15 Съвети за ежедневието 29 Хляб от домати и босилек 78 Доматена и картофена минестроне 52 Доматен и портокалов сос 58 Пиене 28 Наднормено тегло 17, 18 Основни вегетариански ястия 81 Пълнозърнеста багета 128 Пълнозърнести мюсли с плодове 43 Пикантен доматен сос за скара 56 Цинк 27 Лимонена бисквитна ролка 116 Захар 21 Видове захар 22 139