Ръководство за чай Oolong между зелен чай и черен чай; Кармаа
Чаят Улун е прозвището черен дракон в Китай.
Цветът на сухите листа е невероятен: смес от сини и зелени нюанси.
Това е малко познат на запад чай и въпреки това е най-лесно да започнете да пиете чай. Oolong често е сладък, лек, без горчивина и мек на небцето.
Всъщност чаят Улун започва да намира своето място сред рафтовете на специализираните магазини.
Тази смес от зелен чай и черен чай прави неговите добродетели още по-мощни за нашето здраве.
Какво е чай Oolong ?
Чаят от улун представлява само 2% на продукцията, която в момента съществува в света.
По-голямата част се консумира в Южен Китай.
Всеки се придържа към наименованието си: Oolong, Wulong, Milky-Oolong или дори синьо-зелен чай. Всички те идват от едно и също дърво, Camellia Sinensis.
Всеки чай от Улун обаче има уникални характеристики.
то е полуоксидиран чай. Зеленият чай не е окислен, а черният, напротив, е 100% окислен. В обобщение, чайът Oolong е на средата между двете, между 10% и 90% окисление.
Oolong чай: различните сортове
Първоначално имаше две категории чай Oolong. Първият от Китай с окисление леко (10 до 15%), с аромати, близки до зеления чай.
Вторият расте в Тайван, окисляването му е близо до 60 до 70%. И по-скоро прилича на черен чай със силен вкус.
Всяка плантация обаче има своя рецепта и следователно своя скорост на окисление.
Различаваме улуните по техния процент на окисление: 10%/20%/30% и т.н.
Известните плантации на черен чай в Шри Ланка са се приспособили към нарастващото търсене на чай Oolong, откъдето идва и скорошното появяване на Oolong в градините на Шри Ланка. Днес се срещат дори в Африка.
Чудотворните ползи от чая Улун
Като цяло свойствата варират в зависимост от степента на окисление на чая Oolong.
Но ако сте имали възможност да прочетете другите ни ръководства за чай, със сигурност сте разбрали, че всички те имат еднакви ползи за здравето ни, в различна степен в зависимост от присъствието на активните съставки.
Тънък силует
Известно е, че чаят Улун е добър партньор за отслабване.
Известно е, че антиоксидантите (полифеноли), намиращи се в този чай, стимулират метаболизма ви и намаляват количеството консумирани въглехидрати и мазнини.
Много изследвания за отслабване също показват, че чаят Улун изгаря повече калории всеки ден.
Съвет на Karmaa: изпийте чаша чай Oolong преди всяка тренировка, за да увеличите броя на изгорените калории по време на вашата тренировка. Просто и ефективно. Практиката е потвърдена от самите учени.