Ръководство за балансирано хранене

Ежедневният стрес и забързаното темпо често са отговорни за това, че не отдаваме голямо значение на здравословното хранене. Не е необичайно да ядем между тях, може би дори в изправено положение. Повечето от нас осъзнават значението на здравословното хранене за хората физическо и психическо здраве, обаче на мнозина - предполага се - им липсва времето за приятна и балансирана диета.

The Информираността за здравословна диета обаче трябва да се повишава през цялото време и разширен с ценни съвети. Тъй като здравословните храни не само са там за ядене, но често са свързани и с прекрасно удоволствие.

Категории по темата:

Отслабване и диета Бебешка храна за диабетици Спортна храна Специална храна Хранителна добавка

Какво е балансирана и здравословна диета?

Основните правила

Почти всяко дете знае правилото „5 на ден“: Кой пет порции зеленчуци и плодове на ден консумирано вече има голям принос за собственото ви здраве. Дори малко количество, нещо колкото собствения ви юмрук, ви осигурява достатъчно витамини, минерали, микроелементи и фибри, когато го имате прясно, сурово или внимателно приготвено или като сок яжте . Зърнени продукти като ориз, тестени изделия или хляб, идеално направени от пълнозърнести храни, са важна част от здравословното хранене. Млякото и млечните продукти трябва да се консумират ежедневно, Месото и рибата не е задължително да бъдат част от ежедневното меню. По отношение на мазнините е препоръчително да ги използвате пестеливо. Препоръчва се растително масло, който съдържа ценни омега-3 мастни киселини. Уверете се, че пиете достатъчно течности, но алкохолът трябва да се консумира само умерено.

Здравословна храна и упражнения

Не е тайна, че темите за храненето и физическата активност са тясно свързани: Ако искате да останете здрави дълго време, трябва спортувайте редовно. Родителите носят отговорност по отношение на храненето, защото здравословното хранене и упражненията са особено важни, докато растат. Освен това човек трябва Обяснете на децата как да използват отговорно храната и дайте пример. Разбира се, не бива да се пренебрегва и забавлението - в крайна сметка, доброто хранене поддържа тялото и душата заедно. A приятно боравене с храна, Следователно времето за приготвяне и съзнателното удоволствие от ястията трябва - когато е възможно - да се интегрира в ежедневието. Работещите хора не трябва просто да се прехранват с бърза храна: безброй готварски книги съдържат вкусни ястия, за приготвянето на които им отнема по-малко от половин час. Така може да бъде много лесно превърнете всеки ден в ден на здравословното хранене.

Верни на тази поговорка, много хора, особено в края на годината, многократно решават да обръщат повече внимание на балансираната диета в бъдеще.

Фактът, че пълноценната храна или избягването на затлъстяването насърчава физическото и психическото благосъстояние и може да предотврати много заболявания - като високо кръвно налягане, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания или някои видове рак - е безспорен. Но какво е балансирана диета? Обхватът на информацията, интензивно рекламираните хранителни добавки и новите храни е почти безкраен. Освен това скандалите, например около изгнило месо, се увеличават. И: Всеки е различен. Храната, за която единият ежедневно жадува, събужда косъм от другата в другата. Някои хора обичат месото, други ядат веган зеленчуци и здравословни алтернативи. Освен това разликите по отношение на енергийните нужди обикновено са сериозни, тъй като млад, активен човек, например, се нуждае от значително повече калории, отколкото възрастен човек, който главно седи.

Основа за здраве и благополучие

Според научните познания има определена основа, която ви улеснява да се ориентирате. Първо трябва да бъде a По-голямата част от диетата се състои от растителни храни. За да се запазят възможно най-много хранителни вещества, е важно внимателно приготвяне, т.е. кратко време за готвене при ниски температури. Същото се отнася за мазнините във всеки случай Качество преди количество: Ценни полиненаситени мастни киселини могат да бъдат намерени в растителните масла, които трябва да се използват пестеливо. Солта и захарта също трябва да се дозират внимателно. Като цяло трябва да бъде a Трябва да се търси пълноценно хранене. В допълнение към избора на подходяща храна, също е важно да имате достатъчно количество течности; поне се считат за оптимални 1,5 литра вода или нискоенергийни напитки.

Да отнеме време

В допълнение към „какво“, „как“ също играе основна роля по отношение на храненето, тъй като показва колко уважение се отнасяме към себе си. Удоволствието е ключовата дума тук, което за съжаление често се появява кратко в нашето бързо движение. Вместо да гледате на приема на храна като на досадно зло и да го правите, докато стоите, трябва да отделите време за това. По този начин идвате да си починете и да се научите отново да слушате собственото си тяло. Доказано е, че чувството за ситост се появява много по-бързо. Тези, които са твърде строги към себе си и забраняват всеки грях, колкото и малък да е, бързо губят удоволствието от балансираната диета. Храната обаче трябва да е забавна - само по този начин тялото и душата могат да се държат заедно.

Витамини за здравословна диета

Витаминна бомба: плодове и зеленчуци

Балансираната и здравословна диета включва естествена диета, богата на витамини.Витамините са жизненоважни компоненти за поддържане на здравето. Количеството витамини в храната варира.Различните видове плодове и зеленчуци са особено богати на витамини. Но количеството витамини, което съдържа, зависи от:

подготовката,
възрастта и
степента на зрялост.

Плодовете и зеленчуците трябва да се консумират редовно, в идеалния случай с всяко хранене. Предпоставката е, разбира се, продуктите да са пресни. Тези, които познават и ядат сортовете с най-високо съдържание на витамини, носят, наред с други неща за укрепване на имунната система.

Основните видове плодове

Ако често жадувате за сладко, вместо това трябва да ядете плодове. Дали хрупкава ябълка или плодова ягода - Плодовете имат сладък вкус, а фруктозата е здравословна. Плодовете или плодовете могат да се консумират сурови, но също така могат да се пюрират и пият като смути. Препоръчва се повишено внимание при закупените плодови сокове. Те често се захаросват, а също така се поливат. Тяхното съдържание на витамини е трудно да се изчисли. Всеки, който някога е преработвал плодове в сок, знае колко плодове са необходими за чаша сок. Плодовете, богати на витамини, включват:

Манго
Портокали
Грейпфрут
Ягоди
Лимони
Морски зърнастец
Червено и черно касис

Зеленчуци с много витамини

Когато се приготвят правилно, зеленчуците също са богати на витамини. Паренето се счита за особено нежно. Готвенето, многократното загряване или поддържането на топлина за дълги периоди от време може да доведе до загуба на витамини. За много здрави хора суровата храна също е алтернатива, но само ако се толерира. Зеленчуците, богати на витамини, включват:

карфиол
Колраби
копър
броколи
брюкселско зеле

Зеленчуците са здравословни и вкусни дори в малки количества. Картофи, моркови, домати и Ко не трябва да липсват в балансираното хранене. За деца, отхвърлете зеленчуците, Гювечетата са чудесен начин за усвояване на витамини.

Хранителни тенденции

Следвайте всяка тенденция за здравословна диета?

Новите хранителни тенденции гарантират това хората, които са здрави, многократно поставят под въпрос хранителните си навици. През повечето време съобщението започва чрез добре познати, понякога неизвестни учени, чиито публикации гарантират, че новината за новата тенденция се разпространява бързо. Констатации, които вече са били разпространявани по един или друг начин в миналото и сега се очаква да впечатлят хората със здрави грижи отново с малки отклонения, нямат голям шанс. Има много повече възможности за тенденции, които са наистина нови или поне съдържат нови идеи. Бихме искали обаче един тук Осмелете се да погледнете назад:

Храната от каменната ера

Има мнения, че на хората трябва да са необходими около 70 000 години, за да се адаптират напълно към нова диета. Като се замислим от 21-ви век, това би означавало, че адаптацията към много хранителни бази все още не е завършена. Това включва и зърно, което е в менюто от около 10 000 години. Причините за това са очевидни. Много храни бяха на разположение през цялата година. Търсенето на акции беше ограничено. Налични бяха следните:

плът
риба
Бери
ядки
Диви моркови
целина

Дивите билки осигуряват усъвършенстване на вкуса, защото той е бил подправен още през каменната ера. Но тогава вече имаше интерес към „зърното“. Преработени бяха обаче семената на дивите треви. Те не могат да се сравняват с днешното зърно.

Следвайте всяка тенденция за здравословна диета?

Често пъти причината хората да избират диета е наднорменото тегло, наред с други причини. Доказано е, че затлъстяването е причина за безброй болести на цивилизацията. Става наднормено тегло, който консумира повече енергия, отколкото консумира. Формата, в която се доставя излишната енергия, обаче е противоречива. Мазнините са високо в списъка на предполагаемите виновници. Но експертите предупреждават, че и въглехидратите също.

Те включват зърнени продукти, които се считат за ценни в здравословната диета, но консумираното количество обикновено значително надвишава изискването. Познай,

питка,
Тестени изделия,
Картофи,
Неолющен ориз и
бобови растения

да се намали значително, но поне с 30%. Тестовете показаха, че Храненето в каменната епоха значително подобри представянето на паметта на участниците. Но физическото здраве също се подобри значително. С диетата от каменната ера, т.е. с по-малко зърнени храни и значително по-малко въглехидрати като цяло, но повече плодове, зеленчуци и животински храни, особено месото в умерени количества.