Ръководства - Аминокиселини и производство на мускулна енергия

Аминокиселините са основните градивни елементи на протеина. Последните имат същата енергийна стойност като въглехидратите, 4 калории на грам. Количеството на тези хранителни вещества в кръвната плазма определя възстановяването на мускулната тъкан, растежа им в културистите и увеличаването на обема. Тялото контролира количеството аминокиселини в тялото. Когато в тялото има твърде малко аминокиселини, а въглехидратите са недостатъчни, настъпва катаболизъм. Катаболното състояние води до постепенно унищожаване на аминокиселините, присъстващи в мускулите, за да се получи енергия (глюконеогенеза).

аминокиселини

Анаболизмът и синтезът на мускулни протеини са възможни само при наличие на достатъчно аминокиселини

От друга страна, когато има достатъчно аминокиселини, в мускулната маса възниква анаболна реакция. След това може да започне възстановяването на повредени мускули по време на интензивни тренировки с тежести. Аминокиселините се класифицират в две категории според важността на тяхната роля: основни и несъществени. Аминокиселината се счита за съществена, когато тя не може да бъде синтезирана от организма. Аминокиселините с разклонена верига (или BCAA) са сред онези аминокиселини, считани за основни.

Енергийната роля на аминокиселините и BCAA

Всяка от аминокиселините, изграждащи протеините, има специфична роля за правилното функциониране на тялото и в частност мускулите. Най-важните са тези, които образуват BCAA (аминокиселина с разклонена верига), т.е. изолевцин, валин и левцин. Ролята на BCAA е да предотвратяват мускулния катаболизъм по време на тренировки. Изолевцинът осигурява енергия на мускулната тъкан и я възстановява бързо. L-левцин насърчава възстановяването на мускулите, като задейства растежа на фибрите, както и освобождаването на растежен хормон. L-Valine координира и увеличава мускулната маса, като същевременно я снабдява с енергия. Освен това аминокиселините транспортират кислород и ускоряват процеса на храносмилане.