Рязане на гъши дроб Ръководство за гъши дроб

Как да изрежете и представите гъшия дроб ?

Първата стъпка е да се контролира температурата на гъши дроб. A гъши дроб студът бързо ще се счупи и разбие и няма да можете да получите хубава презентация. Затова силно се препоръчва да извадите гъши дроб 30 минути преди да го сервирате.

гъши

За рязане използвайте нож с широко, гладко острие, без зъби, за перфектно и чисто изрязване. Потопете ножа си в гореща вода между всяка филийка, това е сигурният метод за хубава кройка.