Ряпа за отслабване чудна ряпа! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Супер вкусната ряпа се завръща: с малко калории, но много хранителни вещества, тя може да ви помогне да отслабнете и да укрепите имунната си система. Ще разкрием още.
Рафинирана пица, която едва ли би могла да бъде по-здравословна: изрично разрешена и за спортисти!
Можете да намерите рецептата тук
Ето две силни рецепти за ряпа от FIT FOR FUN за вас! Просто кликнете върху снимката .
Ряпата не винаги е била един от най-популярните зеленчуци, в миналото тя често е била една от храните, на които обикновено се разчита по време на глад. Това не е изненадващо:
Ряпата се отглежда лесно, издържа на минусови температури и издържа месеци.
Те са и многофункционални, например от тях се правят гювечи, супи и дори конфитюри и кафе по време на прочутата ряпа зима от 1916/17! Това очевидно развали апетита на следващите поколения, в продължение на десетилетия зеленчуците почти напълно изчезнаха от немските чинии. Междувременно обаче цвеклото си възвърна популярността - и това е хубаво, защото ряпата е пълна с ценни съставки и може да ви помогне да отслабнете.
Интересни факти за ряпата
Ряпата има почти кръгла форма, дебела, предимно зеленикаво-жълтеникава, но понякога и червеникава кожа и белезникава до жълтеникава плът. Берат се от септември нататък, поради което са идеалният зимен зеленчук. Що се отнася до вкуса, цвеклото е горчиво-сладко и зеленчуците могат да се консумират сурови или варени.
Ако предпочитате сурови зеленчуци, можете да комбинирате ряпа с парченца ябълка, орехи и настъргани моркови, за да направите вкусна и здравословна салата.
Всеки, който брои калории, може да си въздъхне с облекчение: ряпата се състои от 90 процента вода и дори не съдържа 40 килокалории на сто грама.
Това е в ряпа
За истински тласък на витамин С не трябва да използвате портокала, а ряпата! Веднъж приготвени, 300 грама от зеленчуците са достатъчни, за да отговорят на дневните нужди. Ако редовно мелите ряпа, укрепвате имунната си система. Съдържащият се в цвеклото бета-каротин се превръща във витамин А в организма, което е от полза за очите, кожата и косата, докато запълващите фибри са от полза за храносмилателния тракт и осигуряват дълго чувство на ситост. С минерали като калий и магнезий ряпата също може да помогне за изграждането на мускули. Проучванията показват, че те също могат да намалят риска от рак: ряпата съдържа антиоксидантите сулфорафан и дииндолилметан, които от своя страна убиват анормални клетки в тялото.
Ряпа: покупка, съхранение, подготовка
Когато купувате ряпа, трябва да имате предвид, че размерът на екземпляра влияе върху вкуса му. Като правило, колкото по-малко е цвеклото, толкова по-деликатно е на вкус. Уверете се също, че черупката е гладка и невредима. Ако искате хранителните вещества да се запазят, ряпата трябва да се съхранява в хладилник (или алтернативно тъмно, хладно място) и да се консумира в рамките на десет дни. Те продължават по-дълго, но след това вече не са толкова хранителни и имат леко заплеснел вкус. За да се подготвите, трябва да обелите ряпата и да премахнете всички дървесни петна. В зависимост от предпочитанията ви можете да ги нарежете на кубчета или да ги нарежете на филийки и да ги използвате в голямо разнообразие от рецепти.