Ряпа ползи и добродетели за здравето
Произхождащ от Източна и Северна Европа, ряпа или brassica napus е кореноплоден зеленчук, ценен дълго време, както заради вкусовите си качества, така и заради ползите си.
Листата му, годни за консумация, изправени в съцветие и могат да достигнат 60 см височина.
Ряпа: за протокола
Смятан за основен зеленчук с морков и праз, ряпата принадлежи към същото семейство като зелето.
Първоначално от Източна Европа, първите следи от ряпа се връщат към неолитния период. Това е с пащърнак един от най-старите хранителни корени.
Коренът на ряпата е много месест, докато приема различни форми, които могат да бъдат кръгли, удължени или дори плоски.
Днес производството му се намира главно в западната част на Франция.
Ряпа и нейните ползи за здравето
- Ряпата е известна с популярността си омекотяващи и омекотяващи свойства. Понякога се използва и срещу гръдни заболявания (хронично отделяне, астма, коклюш).
________________________________________
Знаеше ли ?
- Вътрешна употреба:
Тисан: получени или от коренова отвара, или от запарка от листа, и двете приготвени със 100 грама зеленчуци на литър вода.
Сок: екстракт от сместа от цялото растение, 100 грама на ден срещуанемия.
Сироп: сварете половин килограм ряпа в два литра вода. Пасирайте, добавете 1 кг захар и гответе в сироп. Срещу болезнена кашлица.
- Външна употреба:
Гореща лапа: използвайте пулпата от ряпа.
____________________