Ряпа (7 месеца)
Два вида са широко разпространени в Унгария. Един от корен магданоз, чийто силен, набит корен е важен, другият е кестен магданоз, чиято зеленина, от друга страна, е ценна, която непрекъснато се развива дори при бране. Зелените му се консумират и като корен магданоз. На практика От пролетта до есента на разположение. Има дори версия с гладки и навити листа.
При пазаруване ароматът трябва да е авторитетен, през сезона, ако е възможно, го купувайте заедно със зелени.
Престоява в хладилника 1-2 седмици, но може и да се замрази чрез предварително приготвяне (но също и без готвене). Освен това зимува в хладна изба, ровейки в пясъка.
Да видим какво съдържа.
• Високо a флавоноид tарталма (3, 1 mg/100 gr).