Ризото с мляко от гъши дроб

Италианско ястие par excellence, ризотото се превърна в основен елемент на гастрономията. Ето една вкусна рецепта за ризото с мляко от гъши дроб.

ризото

Съставки за 4 човека

  • 150 г ориз Карнароли
  • 1,5 л пълномаслено мляко
  • 1 копче масло
  • 1 щипка кориандър земя
  • 1 щипкаджинджифил на прах
  • 200 г от гъши дроб прясно (накратко хубав котлет)
  • 2 шалота
  • 15 cl добре намален телешки сок

Рецепта за ризото с мляко от гъши дроб

Загрейте млякото с малко сол и подправките.