Ризото с фурна със зеленчуци - здравословна рецепта за ризото
Ризотото е вкусна гарнитура, но също така вкусно като основно ястие. Типичните рецепти обаче съдържат много калории с масло, сметана и пармезан.
С нашето вкусно ризото на фурна можете да спестите не само калории, но и време. Приготвяме италианското ястие във фурната, така че не е нужно да продължавате да бъркате. По този начин имате време за други неща.
Нашата здравословна рецепта за ризото е много лесна за приготвяне, осигурява ви ценни хранителни вещества и ви кара да се чувствате сити. Можете да сервирате ризотото във фурната със зеленчуци като основно ястие, но също така има прекрасен вкус като добавка към месо, риба или тофу.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: приблизително 25 минути + 30 минути време за печене
Брой порции: 2 големи порции (основно ястие) или 4 порции като гарнитура
Съставки за здравословното ризото:
Пресни билки като мащерка, босилек или риган за гарнитура
Подготовка:
1.) Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета. Нарежете на ситно чесъна или го притиснете през чесън пресата.
2.) Задушете накратко зеленчуците и чесъна в зехтин. Добавете доматено пюре и червен пипер и запечете за кратко. Добавете ориза, подправете всичко добре и след това добавете зеленчуковия бульон.
3.) Изсипете сместа от ризото в съд за печене и печете във фурна, загрята до 200 градуса отгоре и отдолу, загрейте за около 30 минути.
4.) Разхлабете малко ризотото, поръсете с билки и сервирайте топло.
Можете да промените зеленчуковото ризото по различни начини. Можете да използвате почти всякакъв вид зеленчуци. Ето защо това ястие е много подходящо и за използване на остатъци, ако имате остатъци от зеленчуци вкъщи.
Ризотото на фурна е особено вкусно, ако използвате сезонни зеленчуци. Сега в началото на лятото, например, аспержите имат много добър вкус.
Ако искате да приготвите ризото от средиземноморска фурна, можете да използвате чушки, тиквички, патладжан и средиземноморски билки. Този вкус е вкусен с риба.
Между другото, гъби като гъби или манатарки също се съчетават много добре с ориз от ризото. Това прави вкусна гарнитура за пилешко или телешко филе на скара.
Ако не можете да си представите ризото без пармезан, няма нищо лошо в използването на остър кашкавал. Най-добре го търкайте върху ризотото, когато го извадите от фурната.
Ако ядете ризотото на фурната като основно ястие, можете също да поръсите фета кубчета върху него, има прекрасен вкус.
Ако искате да включите хрупкав компонент, печените ядки или ядки са идеални. Просто ги поръсете върху готовото ястие непосредствено преди сервиране. Кедровите ядки, орехите или тиквените семки са много подходящи.
Насладете се на ризотото и ни кажете в коментарите как харесвате рецептата.