Ризото от елда, ароматизирано с Algues Folles Forestier - хранителни водорасли

Ризото от елда, ароматизирано с Algae Folles Forestier

Какво ще кажете да промените малко рецептата за ризото, като замените ориза с елда? Оставете се да се изкушите от това типично есенно ястие ...

Лесно и евтино ястие
За 4 човека
Подготовка 20 мин

Състав:

300 г елда
1,25 л мисо бульон
60 мл зехтин
250 мл бяло вино
600 г гъби бутон
1 шалот
2 скилидки чесън
80 г пармезан
1 шепа печени лешници
Пипер
Смес от диви горски водорасли

Подготовка

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тенджера на силен огън, след това добавете гъбите и кафяво за 10 минути, след което извадете от тигана.

---