Ризото от броколи с бадеми RéPPOP ODE мрежа Затлъстяване и диабет; дете

броколи

За 4 човека

Подготовка: 5 минути

Готвене: 35 минути

Състав:

240g ризото, специален кръгъл ориз (тип: Arborio)

75 cl пилешки бульон

500гр броколи

50г настърган пармезан

2 с.л. нарязани бадеми

2 с.л. супени лъжици зехтин

  • Сварете тенджера с вода.
  • Измийте и нарежете броколите на малки цветчета. Потопете ги във вряща вода и варете около 20 минути. Когато излязат, ги потопете в студена вода и след това ги отцедете.
  • Обелете и нарежете лука. Запечете ги в уок с маслото за 3 минути.
  • Добавете ориза и разбъркайте, докато се покрие добре с масло.
  • Постепенно добавете пилешкия бульон с помощта на черпак. Оставете го да се изпари, преди да добавите още един черпак бульон. Повторете операцията до пълното използване на бульона.
  • Сол и черен пипер на препарата.
  • Добавете броколите, пармезан. Оставете да се готви за 5 минути.
  • Когато е готово за сервиране, поръсете ястието с препечените люспести бадеми.