Ризото на фурна с пилешко рецепта Яжте по-умно
Ризото на фурна с пиле - италианска класика с разлика
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Относително високото съдържание на витамин В1 прави пилешките гърди особено ценни - те са необходими за правилно функциониращите нерви. Доматите допринасят за доставката на кръвно налягане, понижаващо калия и активиращ мускулите магнезий.
По-настроени ли сте за риба? Също така добре: Можете да използвате филе от сьомга вместо пилешкото - крехката риба е пълна със здравословни мазнини.
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,1 mg | (26%) | |
| Витамин К | 79,1 µg | (132%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 36 mg | (300%) | |
| Витамин B₆ | 1,3 mg | (93%) | |
| Фолиева киселина | 87 µg | (29%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 3,3 mg | (55%) | |
| Биотин | 19,8 µg | (44%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,2 µg | (40%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 38 mg | (40%) | |
| калий | 1,140 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Калций | 286 mg | (29%) | Повече ▼ |
| магнезий | 165 mg | (55%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,9 mg | (39%) | Повече ▼ |
| йод | 19 µg | (10%) | Повече ▼ |
| цинк | 5,2 mg | (65%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,9 g | ||
| пикочна киселина | 498 mg | ||
| холестерол | 171 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Загрейте маслото в тенджера, устойчива на фурна. Задушете лука и чесъна в него за 2 минути на умерен огън. Добавете ориз и запържете 2 минути на умерен огън. Деглазирайте с малко бульон и оставете да се изпари. Изсипете останалия бульон върху ориза, подправете със сол, черен пипер и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (конвекция 180 ° C;
Газ: ниво 3) гответе 20-25 минути.
Междувременно изплакнете пилето, подсушете, подправете със сол и черен пипер. Нарежете полусухите домати на ивици. Добавете филетата пилешки гърди към ориза, разбъркайте полуизсушените домати и гответе още 20 минути.
Междувременно измийте чери доматите, подсушете и разрежете наполовина. Измийте ракетата и завъртете на сухо. Настържете пармезана. Измийте магданоза, разклатете на сухо и го нарежете.
Смесете чери доматите в ориза и гответе още 5 минути, докато оризът се сготви, но все още има лека хапка и пилето се приготви. След това ги извадете от фурната.