Ризота сьомга лазаня Лилави смокини

сьомга

Лазанята е едно от най-богатите тестени ястия, върви наистина добре през зимата. Сега направихме олекотена версия, която има по-ниско съдържание на калории, но много примамливи вкусове. Сьомга, рикот, спанак и смолиста, топяща се моцарела са основните герои.

Съставки за 4 порции:

2 супени лъжици зехтин
1 връзка пролетен лук
3 скилидки чесън
½ чаена лъжичка сол
прясно смлян пипер
1 щипка смляно индийско орехче
50 dkg спанак
3 dkg прясно настърган пармезан
Прясно настъргана кора от 1 органичен лимон
25 dkg рикота

60 dkg филе от сьомга
20 dkg лист лазаня
5 dl пасата (пасирани домати)
25 dkg моцарела

Подготовка:
Загрейте олиото в тиган, замразете ситно нарязания лук и чесън в него, сол, черен пипер и хвърлете в почистения спанак. Оставете да къкри само докато спанакът се срути, след това го извадете от тигана и отцедете, ако е необходимо, като го изцедите.