Ритуалът за успешна сутрин и 4 рецепти за закуска
Мисля, че успешната сутрин е тайната на един изключителен ден. Сега остава само въпросът какво всъщност означава една успешна сутрин?
Стъпка 1. Събудете се възможно най-рано и капка спорт
Колкото по-скоро се събудите, толкова по-лесно ще започнете деня със свежи сили, но без да бързате. Защото утринната тишина ви позволява 15 минути медитация и още 20 минути стречинг или йога. Само след 35 минути ще сте готови да планирате деня си с чист ум.
Стъпка 2. Обилна и лесна за приготвяне закуска.
Закуската има много функции, които да задоволим: пълна, вкусна и с ниско съдържание на въглехидрати. Бъдете с фибри и незаменими мастни киселини. И разбира се. да бъде лесно да се направи. По-долу ще намерите една от любимите ми рецепти, която приготвям вечер.
съставки
3 супени лъжици семена от чиа
125 мл кокосово мляко с 22% масленост
Още 2 чаени лъжички семена от чиа
Начин на приготвяне
Натрошете боровинките с вилица и разбъркайте добре с 3-те супени лъжици семена от чиа и мед, докато достигнат консистенцията на конфитюр. Приберете в хладилника за 30 минути. Отделно смесете кокосовото мляко със семената от чиа. Сложете го върху сладкото от боровинки и го оставете в хладилника за една нощ.
Ако искате (и имате на разположение повече време), можете също да опитате следните рецепти, идеални за здравословна закуска.
1. Тост с яйчни жълтъци и къри на прах
съставки
5 супени лъжици зехтин
1/2 чаена лъжичка къри на прах
2 чаени лъжички лимонов сок
кориандър или накълцан копър за сервиране
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата в две отделни купи. В незалепващ тиган загрейте 3 супени лъжици масло на средно силен огън. Внимателно добавете яйцата и пържете, докато белтъците се запекат и хрупнат по краищата, около 2 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
В малък тиган, на умерен огън, запържете кърито на прах, докато освободи вкуса си, около 1 минута. Добавете 2 супени лъжици зехтин и оставете настрана. Пасирайте пулпата от авокадо и я смесете с лимоновия сок и малко сол. Запържете 2-те филийки хляб. Върху всяка филийка сложете пюрето от авокадо, 1 пържено яйце и накълцан кориандър или магданоз. В края поръсете 2-те порции с масло от къри.
Овесени ядки с ананас и джинджифил
съставки
2 чаши (500 ml) пълномаслено мляко
1/2 чаша мед или кленов сироп
2 чаени лъжички ванилова есенция
Начин на приготвяне
Загрейте фурната. Междувременно в голяма купа смесете овесените ядки, парченцата ананас, орехите, джинджифила (настърган или нарязан) и солта. Разделете състава на 4 не много големи керамични топлоустойчиви съда (ramekin). Вие ги оставяте настрана.
В друга купа смесете останалите съставки, докато се смесят. Изсипете една четвърт от млечния състав (като сироп) върху овесената каша и ананасовия състав във всяко от 4-те ястия с рамекин.
Поставете съдовете с рамекин в тава за печене. Печете в предварително загрятата фурна, докато овесените ядки покафенеят отгоре, около 25 минути. Сервирайте тази закуска с мед или кленов сироп на вкус.
Студен пудинг от чиа (приготвен вечер)
съставки
неподсладено мляко или растително мляко (соя, кокос), доколкото е възможно
пресни боровинки на вкус
Начин на приготвяне
Пригответе 4 малки бурканчета с капаци, добавете 50 г овесени ядки, 1 супена лъжица семена от чиа, 1 супена лъжица мед и налейте достатъчно мляко, за да напълните буркана две трети. Покрийте бурканите и разклатете, за да се съчетаят съставките. Поставете пудинга в хладилника за една нощ и го изяжте за закуска.
Ако искате, когато го сервирате, включете настърганата лимонова кора в овесените ядки във всеки буркан и поставете по няколко боровинки във всяка порция.