Ритник в чинията - проф. Филип ЛЕГРАНДА - Яжте всичко
Книга за популяризиране, чието четене помага да се предотвратят и излекуват образователните ни недостатъци хранителни . Неговият автор, професор Филип Легран, има легитимността да го прави: c Международно известен изследовател по хранене, той преподава биохимия и човешкото хранене в Рен. Книга, която отговаря на много диетични опасения от рехабилитиращ реалност учен .
Във време, когато обществото изглежда все повече и повече невротичен по въпроса за храненето, тази книга идва борба с получени идеи, догми и карикатури с много хумор и здрав разум, на солидна научна основа. Преди всичко авторът се стреми да насочи читателите си към орторексията: манията по здравословно хранене, което в крайна сметка води до страх, отхвърляне и хранителен дисбаланс. Той ни напомня, че в храненето няма причина да се паникьосваме. „Решението идва от здравия разум: трябва да ядете всичко в умерени количества, за да отговаряте на вашите нужди, и бъдете по-неспокойни, ако не харчите всичко“ 1 .