Ритъм Храна, възрасти, мода

Ritmus.hu • петък, 22 май 2015 г. 15:00, актуализирано: вторник, 02 юни 2015 г. 14:21

възрасти

Модата също е определящ фактор при храненето. В резултат на това някои храни понякога са любими, докато други са забранени. Chicago Tribune събра някои храни, които днес се считат за мумия, въпреки че изобщо не са вредни като част от балансираната диета.

Яйцето: През 2012 г. беше публикувано канадско проучване, което установи, че един яйчен жълтък на ден е почти толкова вреден за сърцето, колкото пушенето. Това предизвика голямо възмущение по онова време и през двете години след това стана ясно, че яйцата все пак не са толкова вредни. Съдържа изобилие от противовъзпалителни антиоксиданти и лутеини, важни за окото, както и отличен източник на протеин. Днешната гледна точка е, че две яйца на ден са част от нормалната диета.

Глутен: най-радикалният аргумент е, че глутенът разрушава храносмилателната система и дори възпрепятства мозъчната функция, така че е по-добре да го пропуснете от храната. Д-р Дейвид Хебър, ръководител на клиничното хранене в Калифорнийския университет, казва, че засегнатите често имат синдром на раздразнените черва, който не гарантира пълно оттегляне на глутена. Така че всеки, който не е чувствителен към глутен, трябва да консумира пълнозърнести продукти.