Рискови витаминни добавки Знания
Внимавайте с хранителните добавки
Рискови витаминни добавки
В допълнение към витамин С, витамин Е и бета каротин са естествени антиоксиданти, които се съдържат в много храни, но също така и в допълнителни препарати. Сега изследователите са установили, че антиоксидантите имат отрицателен ефект върху овулацията.
От Сара Сундерман
Витамините се считат за здравословни. В допълнение към много други ефекти, витамините имат антиоксидантен ефект, т.е.инхибират определени кислородни реакции в тялото. Казват, че антиоксидантите като витамин С или Е укрепват защитните сили на организма, помагат в спорта и на работното място и забавят стареенето на кожата. Но изследователи от Израел сега са установили, че антиоксидантите изглежда оказват влияние върху плодовитостта.
В експерименти с женски мишки Нава Декел и нейният екип от Научния институт на Вайцман установяват, че антиоксидантите инхибират овулацията. Сега изследователите подозират, че веществата могат също да намалят плодовитостта при жените.
Антиоксидантите са вещества, които трябва да неутрализират агресивните молекули кислород в тялото. В допълнение към витамин С, витамин Е и бета каротин са естествени антиоксиданти, които се съдържат в много храни, но също така и в допълнителни препарати.
Това, че имат антиоксидантно действие, е само едно от многото свойства на витамините. Те участват във функционирането на метаболизма и играят важна роля в изграждането на клетки, кръвни клетки, кости и зъби. Всеки витамин има различни функции и не всички са антиоксиданти. Други вещества като глутатион или някои протеини също принадлежат към антиоксидантите.
Нава Декел всъщност изследва антиоксиданти, за да помогне на жените да имат бебе. По ирония на съдбата тя вече е открила процес, който прави обратното: „Бъдещите проучвания може да покажат, че някои антиоксиданти могат да бъдат ефективни средства за контрол на раждаемостта. Те могат да се окажат по-безопасни от хормоналните контрацептиви като хапчето ”, каза Декел.
Предстоят още много изследвания, за да се разбере как точно действат антиоксидантите. Ефектът на веществата по никакъв начин не е изяснен. Това вече се вижда от факта, че почти по същото време изследователи от Нова Зеландия изтъкват противоположната теза: „Антиоксидантите насърчават плодовитостта“ е тяхното откритие, което обаче се отнася до плодовитостта при мъжете. Екипът на Марион Шоуел, учен от университета в Окланд, сравнява различни изследвания и стига до заключението, че антиоксидантите имат положителен ефект върху качеството на спермата при мъже с проблеми с плодовитостта.
Ефектът на антиоксидантите озадачава лекарите от дълго време? не само когато става въпрос за плодовитост. Дълго време те се смятаха за полезни вещества, защото укротяват свободните радикали в тялото. Свободните радикали са специални, реактивни кислородни молекули, които са част от защитните сили на организма. Например те се борят с патогените и контролират възпалителните процеси. Въпреки това, ако има твърде много от малките, те също атакуват здрави клетки. След това лекарите говорят за оксидативен стрес.
Радикалите са индивидуално нестабилни, защото им липсва електрон? крадат това от други молекули. Възниква верижна реакция, при която изследователите подозират причината за стареенето на кожата и болестите. Антиоксидантите свързват свободните радикали и по този начин предотвратяват верижната реакция. Ето защо те често се препоръчваха като лек за оксидативен стрес и се рекламираха като лек от производителите на витаминни препарати.
Напоследък обаче все по-често се среща, че свободните радикали не само причиняват щети, но имат и много положителни функции. Те очевидно стимулират овулацията, както изследователите от Израел успяха да докажат. Радикалите действат като медиатори и предават хормонални сигнали за овулация. Има много индикации, че овулацията работи по подобен начин на възпалението, което също се контролира от радикали, обяснява Декел. Антиоксидантите, които инхибират възпалението, също забавят овулацията.
Но действат ли антиоксидантите и като нежелани спирачки в други области? например в спорта. Изследователи от университета в Йена тестваха млади мъже по време на обучение. Някои от изследваните лица също са приемали витамини С и Е. Оказа се, че здравният ефект от упражненията е предотвратен от допълнителните антиоксиданти. Спортистите, които постоянно се снабдяват с обогатени с витамини ACE напитки, предотвратяват ефекта на издръжливост. Ако в резултат на усилието в тялото възникне оксидативен стрес, той регулира собствената си защита нагоре и се подготвя за следващия път. Това подобрява състоянието. Този ефект се забавя от антиоксидантите.
Връзката с рака също се дискутира. Предишни проучвания предполагат, че свободните радикали могат да играят централна роля в причиняването на рак. Въпреки това, по никакъв начин не е сигурно, че антиоксидантите, действайки като радикали, помагат за предотвратяването на рак. Според последните проучвания при терапията с остър рак е точно обратното: Експерименталните и клинични данни водят до предположението, че антиоксидантите могат да защитят туморните клетки. Изследователите предупреждават пациентите с рак да не приемат витаминни добавки по време на терапията.
„Антиоксидантите отдавна са надценени“, казва Герхард Рехкемер, президент на Института за хранене и храна на Макс Рубнер в Карлсруе. „Освен това самият организъм има защитни механизми за регулиране на радикалите. Различни ензимни системи и собствените антиоксиданти на тялото като пикочна киселина често могат да предотвратят излишните радикали. "
Дори да има индикации за риск от предозиране с витамини: Експертите не препоръчват отказ от плодове и зеленчуци, а по-скоро внимание с витаминни добавки: „Нашето проучване на националното потребление показва, че приемът на витамини чрез допълнителни продукти не е нито необходим, нито необходим при разнообразна диета има смисъл “, казва Rechkemmer.
Реджина Бригелиус-Флохе от Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам-Рехбрюке продължава: „При витаминните препарати консумираме силно концентрирани количества витамини и антиоксиданти. Мисля, че това може да навреди. Реактивните форми на кислород имат важни функции, които не трябва да бъдат напълно потискани. "