Рискова група Как правилната диета може да предпази от инфекция

Дръжте се дистанцирано, кихайте в кривата на ръката си, редовно мийте ръцете си. Това са най-важните съвети за предпазване от инфекция по време на корона. Но диетата също играе роля. Диетологът Франциска Майер от Helios Park-Klinikum Leipzig знае как възрастните хора могат да укрепят имунната си система.

разделям

„Можете да укрепите имунната си система чрез балансирана диета с много витамини и минерали“, съветва Франциска Майер, диетолог в Helios Park-Klinikum Leipzig. Всъщност 80 процента от всички имунни клетки се намират в червата и се подпомагат в защитната им ефективност от чревните бактерии. Но броят на бактериите намалява от 60-годишна възраст. В резултат на това обменът между имунната система и чревната флора се влошава, което означава, че нездравословните микроби могат по-добре да се заселят в червата. „Поради тази причина е важно да стабилизирате червата. От една страна, това се случва чрез диета, богата на фибри, т.е. с много зеленчуци, картофи, плодове, сушени плодове, пълнозърнести продукти, бобови растения, ядки и семена “, обяснява Франциска Майер. Диетичните фибри са един от така наречените пребиотици, чиито несмилаеми хранителни компоненти създават дебел слой лигавица в червата, който може да предотврати преминаването на патогени като вируси.

диета

Можете да укрепите имунната си система чрез балансирана диета с много витамини и минерали.

Франзиска Майер е диетолог в Helios Park-Klinikum Leipzig

Млечнокиселите бактерии защитават чревната стена

От друга страна, именно пробиотиците като естествено кисело мляко, кефир и някои видове сирена като чедър, но също така и кисело зеле и мариновани краставици, създават киселинна среда в червата чрез съдържащите се в тях млечнокисели бактерии и по този начин предотвратяват проникването на микробите във вътрешността на тялото. „Някои аминокиселини от богата на протеини диета с животински храни, млечни продукти и бобови растения, но също и омега-3 мастни киселини от мазни риби и растителни масла, имат положителен ефект върху имунната система“, казва диетолог.

Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна!

Хипократ, 460-377 пр.н.е.

Какво би искал да ни каже Хипократ: Добрата храна може да помогне срещу вирусно заболяване - тоест адекватно и здравословно хранене.

Идеи за рецепти за силна имунна система

Хрян сироп

Приготвяне: Смесете пресен хрян с мед и лимонов сок.

  • Превантивно: 1 чаена лъжичка от сиропа 3 пъти на ден
  • При остро заболяване: първоначално 1 чаена лъжичка на всеки час

Джинджифил куркума изстрел

Съставки за 1 литър:

  • 1 литър естествено мътен ябълков сок
  • 3 лимона
  • Джинджифил, настърган
  • куркума

Приготвяне: Поставете ябълков сок в стъклена бутилка с херметично затворено уплътнение. Изцедете лимоните. Добавете джинджифил и куркума.

Съхранявайте на хладно място и оставете да стръмни поне 2 часа преди консумация.

Джинджифиловата куркума може да се съхранява в хладилник за около седмица. Ако е необходимо, направо отпийте глътка или я добавете към питейната вода за ароматизиране.