Рилета от риба тон с кисело мляко - Лека рецепта - Слънчев обяд

Щастлив е часът (и хубавото време се надявам;-). Затова ви предлагам страхотна френска класика в лека и персонализирана версия (пълна с малки екстри): кисело мляко рилета от риба тон. Рецепта от шкафа (и хладилника, ако искате да докоснете свежест) много бърза и винаги добре дошла с хубав тост отстрани.

Истинските рилета от риба тон, от бистрото в стария стил, са по-селски (по-провинциален). По принцип се състоят от риба тон и масло (приблизително същите пропорции) и суров шалот. Често се сервира с кисели краставички ... така че сме малко далеч тук, но аз наистина харесвам тази рецепта (а гръцкото кисело мляко, да, истинското плътно, е малко мой любител).

Идвате ли ... виртуално? 😉

Какво да сервираме с рилета от риба тон? Крекери, хляб, фокача ...

Ето няколко рецепти за домашен хляб или бисквити:

Но можете много добре да го придружите със зеленчуци на скара (като печени и мариновани чушки или тази салата от печени патладжани) салата като салата от чери домати с горчица ... Много е добра и с печено свинско месо или печена скумрия.

Други рецепти с рилета

Рилета от риба тон с кисело мляко

Лесна, бърза, лека и ароматна рецепта с малко екстри

Съставки

• 200 г гръцко кисело мляко (плътно) или цедено обикновено кисело мляко
• 160 г риба тон в качествен зехтин
• 1 малка нова глава лук (или лук)
• 1 ч. Л. Необработена горчица
• 1 лимонова кора
• 1/2 лимонов сок
• 1 супена лъжица каперси в сол (обезсолена) или в оцет
• 5 листа от прясна мента
• 1 супена лъжица пресен или замразен копър
• сол
• пипер

Инструкции

Отворете кутията с риба тон и отстранете около 1/2 количество от нейното масло. В купа за салата смесете рибата тон с останалото масло, горчицата.

Добавете киселото мляко, нарязаните билки, сол и черен пипер. Накрая добавете цедката и лимоновия сок.

---