Рилета от печени картофи и риба тон - Амур де кухня

амур

картофи в полска рокля рилета от риба тон

Здравейте всички,

Днес споделям с вас рецепта, която открих тук в Англия "картофеното яке" или печен картоф и рилета от риба тон. Ако сте дошли в Англия и не сте яли картофи от якета, значи не сте яли английска кухня.

На френски тази рецепта е известна като печен картоф в рокля на нивите, или дори картофи в халати, защото картофите се пекат с кожата.

Отне ми много време, за да готвя успешно, първо трябва да имате правилния картоф, имате нужда от брашнените картофи, богати на нишесте. Тук, в Англия, не се притеснявам прекалено много, защото отивам на супер разходката и лесно намирам специалните картофени якета в торба, много чиста от земята.